水的硬度與結石形成有關係嗎？

​近些年來，結石的患病率逐年增加，日常生活中大家認為的水的硬度大容易導致結石的形成，因此大家不直接喝自來水，轉而飲用純淨水，水的硬度大真的能導致結石的發生嗎？

01 水的硬度

水的硬度是指水中鈣、鎂離子的濃度，包括碳酸鹽的硬度和非碳酸鹽的硬度。

碳酸鹽硬度是通過加熱以碳酸鈣和碳酸鎂沉澱下來，又稱暫時硬度，也就是水垢。

非碳酸鹽硬度是加熱後不能沉澱下來的鈣、鎂離子，又稱永久硬度。

根據國家《生活飲用水衛生標準》規定，自來水的硬度（以碳酸鈣計量）最高值為450mg/L。因此，不同地區的自來水的硬度差別很大，直觀感覺就是自來水加熱後形成的水垢量也不一樣。

水的硬度到底與人體結石形成有沒有關係，首先要了解下結石的形成機制。

人體的結石主要包括泌尿繫結石、膽道結石和消化系統結石等。這裡以腎結石、膽囊結石和胃結石為例。

02 腎結石

腎結石的主要成分是草酸鈣和磷酸鎂銨，形成機制主要是代謝性結石（代謝紊亂，鹽分析出）與感染性結石（反覆的泌尿系感染）兩類。

研究表明水中鈣鎂含量與腎結石的形成並無相關性。相反，鈣鹽和鎂鹽的攝入能夠減少腎結石的風險。

生活飲用水中鈣鹽偏低反而腎結石發病率較高。因此，用純淨水代替自來水的飲水習慣不能降低腎結石的發生，反而加重腎結石的形成。

03 膽囊結石

膽囊結石的主要成分是膽固醇和少量鈣鎂。

其形成原因是因為膽固醇在膽汁中的過飽和，膽固醇從膽汁中析出，長期形成膽固醇結石。

因此膽囊結石也是一種代謝性疾病，膽固醇代謝紊亂從而導致了膽囊結石的形成。

04 胃結石

胃結石是進食某種物質後在胃內形成的石性團塊狀物，最常見的是植物性胃結石。

柿子、山楂或黑棗中有一種鞣酸，在胃酸的作用下與蛋白質作用形成不溶於水的鞣酸蛋白，沉澱在胃內，形成胃結石。

臨床上最常見的就是胃柿結石。有些人甚至吃一次生柿子就可形成胃結石。

因此，水的硬度與胃結石的形成也無直接關係。

05 總結

水的硬度與人體各種結石的形成並無直接關係。

相反，飲用硬度大的水反而可降低結石的發生。

因此水的硬度大可導致結石的形成並無客觀根據，通過飲用純淨水降低結石發生並不可取。