非常喜歡巧婦9妹關於暗黑料理酸葡萄醃製的視頻，真是滿滿的童年的記憶。曾經，家附近也有一座舊舊的房子，房頂上也是長滿了青苔，幾棵老葡萄樹在屋頂上長滿了葡萄。房子同樣沒有樓梯，是一家已經被廢棄的房子，屋頂上那成串成串的葡萄惹得人口水直流。每一次從房前經過，眼睛都會被它直勾勾的吸引過去，這可望不可吃的姿態又加深了我們想要把它摘下來的慾望。每次我和小朋友們都要繞著房子轉幾圈才罷休。終於有一天我們長的稍大一點了，從某個小朋友家裡偷了一個梯子，像九妹一樣爬上了樓頂上。
終於，樓頂上的葡萄可以觸手可及了，迫不及待的摘了一個送進口中，那味道和當時在樓下渴望摘到它的心態一樣深刻， 酸到讓人懷疑人生。 好幾個小朋友都僅僅吃了一顆，就放棄了。就像9妹一樣，再也不敢吃了。也是啊，如果好吃的話，大人們早就摘光了。
渴望多年的葡萄竟然是這種味道，不免有些失望，從此就把它遺忘在江湖了。今天看了9妹的視頻，當年的心情才重新甦醒。當時不懂葡萄醃製的方法，如果像9妹一樣醃製，可能還會得到另一種美味。
9妹黑暗料理醃製酸葡萄的方法其實也挺簡單的：
1首先選擇的葡萄不能夠太熟，太熟了核很硬，到時醃製完成後，把整個葡萄吞下去，核太硬會影響口感。
2把葡萄洗乾淨裝進罐子裡，然後把海鹽放進去。用海鹽不容易壞，密封放至陰涼的地方
3海鹽會把葡萄的水分醃製出來，而葡萄會變得金黃，然後把水分倒掉。
4煮冰糖水放涼，倒進葡萄罐裡，喜歡辣的，還能放進一點辣的，繼續泡，然後我們就會得到又酸又甜又辣的醃製葡萄了。
光想想，口水就流了。中國人民對美味的探索是永無止境的，即使不適合人們直接吃的酸葡萄，只要吃一口就會放棄的酸葡萄，人們也有辦法把它變成口中的美味。看9妹的視頻，感受最深的就是這一點。
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