在這個物質文化豐富的時代，越來越多的人追求健康。很多養生建議聽上去感覺是對的，但實際上並不靠譜。如果繼續傳下去，會害人害己。
一、適量飲酒，有益健康
適量飲酒，有益健康，這句話已經流傳了很多年，相信很多人都聽過，並且相信這是正確的。因為適量飲酒對心血管有益處。
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所的一份報告對全球證據進行了全面系統的回顧分析，認為飲酒是導致口腔癌、咽喉癌、食道癌、乳腺、結直腸癌（男性）的病因之一；此外，酒精也被認為是女性肝癌和結直腸癌風險增加的一個可能原因。
以直言而聞名的世界權威醫學雜誌《柳葉刀》向酒精砸了重重一錘：喝酒不能帶來任何健康收益。“適量飲酒，有益健康”的說法，根本就不存在！
《柳葉刀》發表了一篇大型研究，對195個國家和地區，來自1990-2016年的592項前瞻性和回顧性研究、超過2800萬人的疾病負擔數據分析後發現：飲酒造成2016年全球2.2%女性和6.8%男性死亡，是全球致死、致殘、致病的第7大風險因素。
有研究指出，少量飲酒能稍稍降低冠心病和女性糖尿病的風險風險。但是，無論飲酒多少均會增加房顫、心衰、致命性高血壓、致命性主動脈瘤等心血管疾病的風險。
那麼飲酒量多少對健康獲益最大呢？每週飲酒量水平為0，即滴酒不沾，可以最大限度地降低所有健康損失的總體風險。
二、吃素食，更健康
富蘭克林曾說過，“我吃素後，頭腦感到前所未有的清晰！素食飲食會有更聰明、更清晰的頭腦和快速的理解。”
吃素食有一定的好處，但有些人理解片面，一味地吃素食就不健康了。一直吃素食，可能造成飲食結構失衡，進而引起胃酸分泌減少、食慾不佳，也容易形成營養不良的惡性循環。
維生素B12大部分都只存在於動物性食品中，所以素食者很難補充到足夠的缺乏維生素B12，一旦嚴重缺乏這種元素就容易引起食慾不振、噁心、嚴重貧血等危害。植物性飲食中雖然鐵含量不低，但是吸收率卻非常低，遠遠不如肉類食品，所以素食主義者很容易缺乏鐵元素，導致貧血。
三、趁熱吃，更健康
從小在家吃飯，就習慣了聽“趁熱吃”的說法。其實在中國，每 2 分鐘就有一個人被確診為食管癌，每 3 分鐘就有一個人因為食管癌而死亡。除了遺傳、飲酒、吃醃製食物外，趁熱吃，是患食管癌風險的因素之一。
《醫藥食療保健》雜誌曾撰文指出：“進食過燙食物與食道癌的發生有密切關係。吃飯的溫度應該在35℃到40℃，溫度高了容易燙傷。如果溫度到了50℃，嬌嫩的黏膜會不可避免地出現損傷。口腔、食道、胃部的黏膜，頻繁被高溫燙傷，而反覆燙傷可構成黏膜淺表潰瘍，導致慢性口腔黏膜炎、食管炎、萎縮性胃炎等病症，長此以往，就會誘發黏膜質的變化，以致癌變。
國際癌症研究機構經過評估後認為：超過 65 ℃ 的熱飲，屬於 2A 類致癌物，有致癌風險。
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