原创南怀瑾老师吃素吗？此种有何秘法？李渊回，文化儒释道，佛法，素食
首先说明，南怀瑾老师是非常赞同吃素的！并且他老人家单食一碗地瓜粥，数十年为一日！
这个大家都有目共睹，不再展开多说！
所谓的秘密，就是你不知道东西，而别人知道，这叫做秘密。
所谓南怀瑾老师吃素的秘法，就是他老人家知道，而我们不知道罢了！
南师曾经说过，道是天下的公道，就应该公之于众。所谓经常留一手的人，这个家伙道德就有问题！
且问南师会保留秘密吗？显然不会
当我们把南师所有著作，录音，视频，全部研究一遍。会发现南师真的是慈悲啊！
这里提问者所问的素食的秘法，就隐藏在他老人家日常的教化中。只不过我们大家没有发现罢了！
现在渊回简单说几个，供大家参考！
1.吃素不要刻意标榜，学佛修行不要给别人带来烦恼！下面是南怀瑾老师的原话：
学佛学到二十多岁我还在外面做事，甚至我还做过军人，带过兵，做了很多的事，我也吃了七年长素，可是没人知道我吃素哎！
你让自己做主，人家不知道我吃素，这就是学佛了！你在家人学佛，要外面形象跟普通人一样！那么人家请我吃饭，我很少答应人家请我吃饭。只不过，我来吃饭，一样吃，荤的菜给别人加夹来得放在前面问为什么不吃，唉胃不好，不吃。
2.不吃荤！（说明一下：五辛葱、韭、薤(xiè)、蒜，薤(xiè)也就是小蒜，西域独有的兴渠）下面是南师的原话：
真正的不吃荤，是五样东西叫荤，大蒜葱辣椒包括现在印度来的咖喱啊这些刺激性的东西不能吃，辣椒有刺激性，这个叫荤，你看荤字是草头嘛。
吃素是不吃荤，荤是葱、蒜、韭、芥末、兴渠五荤，这是五种刺激性的植物，并没有包括肉。但是为的意思并不是要你吃肉，请别搞错。不吃肉是不杀戒，为了培养慈悲心。
南怀瑾老师的这个说法需要做两个补充：
- 补充1：南师此处说的范围比较大！譬如，辣椒这些刺激性食物，虽然不属于荤，但是也不宜多吃。
- 补充2：很多人拿这个攻击南师，说南师号召人吃肉。事实上，并没有这么一回事。现代人讲的吃素，是广义上的吃素，肉，牛奶，蛋类……全部不吃才叫做全素。南师此处是为了划清定义，佛家原始修行上，不吃素就是不吃荤，荤是草字头，虽然指的是蔬菜类，但是有刺激性，有气味不允许吃！佛家不吃肉，是讲究慈悲心！
且看另一处，南怀瑾老师的原话，便可证明渊回的推断：
吃素是不吃荤，荤是葱、蒜、韭、芥末、兴渠五荤，这是五种刺激性的植物，并没有包括肉。但是为的意思并不是要你吃肉，请别搞错。不吃肉是不杀戒，为了培养慈悲心。
为什么不能吃呢？
楞严经云，熟食发淫，生啖增恚(huì)。
吃这些东西，容易影响人的情绪！
3.真正的吃素是什么？
且听南怀瑾老师的原话：
讲到吃素这个饮食方面，大家注意，像我现在还是照样吃，可是我等于在吃素，另外你吃的很少，随便加一点，喝一点稀饭就好了。几十年了，一天吃一餐，一餐不过两碗稀饭，我现在两碗稀饭也不大喝了，那讲到吃素，但是还够不上，真的到了吃素，完全慈悲了，可以不吃东西了，这个很难的！
所以不要让这些形式把你拘住了，不要变成一种佛相：阿弥陀佛呐！我要吃素啊！那个样子，我是学佛的，这样不行，那样不行，那你就~不行！
南师此处做了点引申，大家自己去掂量！
引用《楞严经》真解脱者，供参考：
服其身分，皆为彼缘。如人食其地中百谷，足不离地。必使身心，于诸众生，若身、身分，身心二途，不服不食。我说是人，真解脱者。如我此说，名为佛说。不如此说，即波旬说。
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