英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

饮茶在英国人的一生之中占据着重要的地位,可以说英国人三分之一的时间都是在茶的陪伴之下度过的。

英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

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不管是社会名流,还是寻常百姓,英国人的生活之中绝不会少了饮茶这项轻松而又风雅的休闲活动。

从清晨睁开眼睛的床头茶,到早餐茶,再到上午的休息茶和下午茶,一直延续到晚餐的正式茶点,以及临睡之前的晚安茶,三百多年的饮茶历史中,茶让英国人的生活有了独特的温馨与浪漫,而这是其中茶具是不可或缺的一部分。

英式下午茶不仅风靡了整个英国,也影响着世界饮茶文化,而英式下午茶的茶具也是这种优雅独特的饮茶氛围中不可或缺的元素。

英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

而在维多利亚时代,喝茶是一件很特别讲究的事,客人们手中所捧着的茶具是最引人瞩目的,古香古色,琳琅满目的茶具往往摆满了一桌,主人的品位与风格自然也就不言而喻了。

维多利亚朝代的茶叶已经不再是单纯的药草或者饮料,而是一种文化和生活方式。

饮用红茶的时候,人们会加入牛奶和糖,让苦涩的茶水变成适合欧洲人口味的甜饮料。

经过多次的尝试之后,用佛手柑油调制的格雷伯爵茶,陈萨姆红茶都成为经典而且独特的英国茶饮。

饮茶的时候要达到饱腹的效果,还需要搭配点心和人们彬彬有礼的举止。再加上那镶着金边的华丽茶具,俨然是一种优雅高贵,浪漫而温馨的生活方式的写照。

英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

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下午茶的茶具之美,首先体现在那难以忽视的形式之美。英式下午茶茶具不仅华丽,而且协调感极佳的美。在茶具的外表之上,一般会描绘英国的植物和花卉图案,将英国人热爱园艺的特征反映到茶具之上。

但是对于一向追求高雅尊贵的贵族风范的英国人来说,茶具不仅要在样式上展示出主人的审美,还要在各式各样的茶饮之中配套使用,不同的茶需要不同种类的茶具,越是搭配恰当,越是体现出主人的精心。

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英式茶具融汇了中国和荷兰等国家的饮茶习惯,立足于本土的饮食文化,结合了维多利亚时代的文化和艺术,形成了独具英国特色的茶文化,且成为了西方茶文化的典型代表。

英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

英式茶具独特的设计美感,让它成为茶饮中重要的组成,更浓缩了人们的审美意识和生活方式。

在茶具的设计方面,英国人吸收了东方茶文化的精髓,在造型上更加注重细节和生趣味的营造,以曲线,弧线代替直线,让茶具都展现出一种圆润,柔美的视觉美感 。

茶壶和茶杯的把手设计上突出美感,尤其是茶壶把手的设计方面,提高了把手位置让茶壶显得更加高挑挺拔。

从茶具造型体量上来看,英式茶具普遍会比较大,尤其是茶杯,茶壶的容积和中国茶具有明显的区别。

从类型上来,茶壶,茶杯,奶盅等数量多,类型丰富,让人目不暇接。造成这一切差异的根本原因在于中西宫廷文化和饮食习惯的差异。


英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

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白色对于欧洲人来说具有极为特殊的意义,因为在他们的眼中白色意味纯粹,光明,天真和清洁。

对于白色的执着追求也体现在英式茶具上面,白色的瓷器,尤其是英国人所发明的骨瓷完美地体现出了光滑细腻,洁白柔和的材质肌理,将英国人的这一审美意识表现得淋漓尽致。

茶具的局部处理上,英式茶具普遍会采用镶金的手法,白色的瓷器加上闪闪发光的金色,相映生辉,细腻白净之中又透露出优雅的奢华。

英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

整体来看,英式茶具的白色瓷器肌理上衬以自然的装饰和镶金,配上优雅的蕾丝桌布,让不同材质的视觉和触觉特性交织在一起,成为了英式茶具美感最为经典的组合。

白色的陶瓷茶具,搭配自然色调,配合植物图案,花卉和点景人物,还有镶金的口沿,以及注重曲线和细节的造型,这种女性审美趣味的豪华浪漫便是英式茶具所营造的迷人氛围,也是英国饮食文化和生活方式的集中体现。

英式下午茶的讲究:首先体现在形式之美,而茶具之美才是重点

来自东方的茶与茶文化便是这样在英国落地生根,发芽生长,形成既豪华又温馨,充满贵族宫廷艺术气质的茶具审美意境。


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