如何開啟你的存茶之路？

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如何開啟你的

存茶之路？

存茶，可以說是每一個普洱茶愛好者都繞不開的話題。

只要愛上普洱茶，就幾乎註定會走上存茶之路，

從此開始領略存茶路上的獨特風景。

那麼，對於一個初入門的茶友來說，

該如何開啟存茶之路呢？

我們撇開經營型存茶、投資型存茶，

來談談消費型存茶，

一起為普洱茶愛好者提供一些借鑑。

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為什麼要存？你需要一個愉悅的存茶理由

存茶主要有三大好處——經濟、放心、愉悅。存茶的愉悅理由主要也就是這三條。

經濟——批量收藏，節約成本。首先，批量收藏時顯而易見地就節約了成本。同時，隨著時間的推移，手裡頭的茶有年份了，更好喝了，價值也就更好了，相對比新入手同樣或同類的茶自然也就節約成本了。而存茶帶來的經濟上的節約，往往體現在藏品後期陳化所帶來的價值，這就是我們常說的“以時間換空間”。當然，這個空間有多大，就要看具體的茶了。

放心——自家存茶，知根知底。首先是年份上能夠知根知底，尤其是對於一些入手時沒有標識年份的茶品或散茶，在自己手上放多久自己心中有數。其次是倉儲上的知根知底，自己可以根據品飲偏好對倉儲環境進行把控，存出自己喜好的風格。當然，這需要建立在有一定存放實踐經驗的基礎上。而在存放的實踐與探索上，只要稍做注意，一般都不會出問題，還能在對家庭式存茶的探索、認知、再探索、再認知的實踐上收穫愉悅體驗。

愉悅——感受變化，收穫驚喜。倉儲是普洱茶的第二生命力。對於普洱茶愛好者來說，存茶是一個普洱茶愛好者成其為愛好者的重要標誌。存茶的過程，是見證茶品陳化的過程，是不斷收穫茶品陳化帶來愉悅的過程，因而存茶是提升對普洱茶陳化認知力的有效途徑，更是提升對茶品綜合品鑑能力不可或缺的途徑。

2

存什麼？你需要一個全面的存茶觀

經常會有一些茶友問我，藏普洱藏些什麼好呢？其實，這個問題不能一概而論，需因人而異。但總體而言，對於正準備步入存茶階或者已經在存茶路上的茶友，都需要有一個全面的存茶觀。

既要藏生茶，也要藏熟茶。一來生茶和熟茶茶性不一，各有好處，可以相互彌補。例如上午喝熟茶暖胃、冬天多喝熟茶養胃，這些也都是共識了。二來茶友口味會轉變。年輕茶友重口味，大多數喜歡生茶。而隨著年齡的增長，會逐步喜歡老生茶和熟普。都說老了老了，總要多喝熟茶或老生茶。

既要藏陳茶，也要藏新茶。陳茶具有一定的適飲度，適合且品且藏，優點是不需要藏太久且未來轉化方向相對容易判斷，缺點是價格相對高一些，尤其是一些10年+陳期的優質中期茶。如果只藏新茶，那對於普洱茶愛好者來說，那將帶來認知上的缺失。因為普洱茶有生命力，只有親自見證普洱茶陳化的全過程，才能領略普洱茶陳化的魅力和驚喜。從這個角度上來看，藏新茶也是一種獨特的體驗。

既要藏消耗型茶品，也要藏品鑑級茶品。對於大多數茶友來說，存茶的目的主要是用於日常消耗，包括生活茶和手信禮品茶。而隨著品鑑水平的提高和品飲需求的提升，以及經濟水平和消費理念的改變，對品鑑級茶品的需求也相應提高，對品質相對較高、品飲體驗相對更愉悅的品鑑級茶品的需求，也相應地會提高。這是一個不斷變化的過程，這就是更加要求茶友自己要對存茶有全面的認識和長遠的規劃。

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存茶階，你需要一個適合自己的存茶起點和存茶計劃

大多數踏上存茶道路的普洱茶愛好者，都會經歷一開始接觸的懵懵懂懂，再到逐步完善，甚至伴隨著糾錯，最終形成自己的存茶見解和存茶計劃的過程。那麼，怎樣才能更好地開啟存茶之路少走彎路呢？

大眾茶友的存茶階。對於大眾茶友來說，大致可以分成入門階存茶者、進階存茶者、高階存茶者三個階段。最終有些茶友可能會成為收藏家，在此不展開來談。存茶階的劃分，大致可以結合存茶見解、品鑑能力、存茶量及存茶品類等幾個方面因素來劃分。當然，存茶時長也是一個因素，但不是主要因素。有些茶友可能存茶的時間比較長，但不代表他所處的存茶階就更高；有些茶友存茶的時間可能只有短短几年，但由於個人簡介、積累及經濟支撐等各方面因素，進階較快，短短几年也可能成為高階存茶者。以我所在身邊的茶友為例，入門階存茶者，指剛接觸存茶，對存茶還沒有形成個人見解，對藏品還缺乏一定品鑑力（往往要聽取其他人的意見來選擇藏品），存茶量較少（例如若干件），藏品品類相對單一，還未形成存茶計劃的茶友。進階存茶者，指存茶有一點時間（例如若干年），對存茶已經形成自己初步的見解，對藏品有一定品鑑力（意味著能夠通過品鑑來選取藏品），有一定存茶量（姑且算10件以上），藏品品類相對豐富（生熟新陳皆有），已經形成自己存茶計劃的茶友。高階存茶者，指存茶經驗比較豐富，有倉儲經驗，對藏品形成自己獨特的品鑑力，存茶量較大（30件以上），藏品品類豐富且有一定量的品鑑級藏品，有自己獨特的存茶規劃的茶友。當然，這只是身邊茶友的一個粗淺的分階，同時每一階也還可以再細分成若干階，由於篇幅，不做贅述。

明確自己的存茶階。對應上文的敘述，在存茶道路的座標上找到自己所處的存茶階，就能把眼界放得更開闊，把眼光放得更長遠，從而在存茶實踐上帶著問題思考，有針對性地區提升自己作為一個存茶的各方面能力。應該強調的是，存茶階的提升需要積累，也需要一定的經濟基礎作為支撐。積累上，包括對普洱茶品鑑能力的積累、對藏品判斷力的積累和驗證（尤其是對於轉化預期和走向的判斷力，更需要時間的積累）、對倉儲實踐和探索的積累，等等。只有通過一定的積累，提升自身作為存茶的綜合能力，才能再存茶路上走得更輕鬆，體驗更多愉悅。

選好自己的存茶路線。明確自己所在的存茶階，接著就要選好自己的存茶路線。應該說，存茶路線的選擇，主要是指短期內的存茶計劃和切入點，二是經濟基礎，三是長期計劃。落到實處，就是存茶茶品的選擇和存茶的預算。簡單地說，就是近年要藏些什麼茶，大概投入多少預算，大致每年怎麼安排，當下最佳選擇是什麼。茶品的選擇，無非就是生熟新陳，消耗型或品鑑型。預算方面，要結合個人的實際情況。當然，有時候遇到難得一遇的高性價比好茶，計劃和預算也是需要靈活調整的。對於入門階存茶者來說，推薦以有一定年份的高性價比消耗型茶品為主，件藏與筒藏搭配，分年逐步增加存茶量、豐富藏品。對於進階存茶者來說，豐富藏品的同時，手裡頭要有一兩款有一定量（例如若干件）的藏品，可以進一步降低成本，相對沒壓力地消耗，甚至長期持有，換得未來的轉化空間，也可以在存茶過程中“以茶換茶”，和身邊的茶友交流茶品。對於高階存茶者來說，自然是要發覺有潛力的品鑑級藏品且持有一定的量。

制定自己的存茶計劃。存茶計劃服務於存茶需求，而存茶需求因人而異，也因時而變，因而存茶計劃也會有一個不斷調整、完善的過程。一般來說，存茶計劃可以根據自己的當下的需求，結合未來，進行長遠規劃和短期計劃。舉個例子，一個初階存茶者，以陳年生普為口糧茶，也喝一些熟茶，逢年過節時也喜歡以茶作為手信。以平均月消耗3餅茶計算，一年需要36餅，加上手信茶禮30餅，一年約需66餅茶。那麼，這位茶友每年可以件藏3-4件高性價比陳年生普，搭配點熟茶。這樣一來，件藏經濟實惠，且每年除了消耗，還能藏下一些茶，堅持三五年，手上就會有些茶可以輪番著喝。這是適合大多數出街存茶者的存茶計劃。當然，隨著時間的推移，這位茶友的品位有所提升，對茶品品質也有高品質、多樣性的需求，那麼在接下來的存茶計劃種，就可以補充一些品鑑級的茶品，在逐年的主藏品上也可以結合藏品風格、年份等方面逐步豐富。

帶著情懷講，存茶是一種生活方式，一種生活體驗；從生活角度來講，存茶是一種經濟行為。不管從哪個角度看，只有走對存茶路，藏對茶，才能收穫愉悅。說到底，只有學茶勤快，才能夠在存茶之路上走得輕快，耍的愉快。

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