炎熱的八月才過去一半，感覺夏季已經過去很久了，安徽的夏天總是這麼的炎熱，這個時候，一杯清熱解暑的綠豆湯就很需要！每年的這個時候，我想大多數人的夢想就是坐在空調屋裡，再來上一杯“肥宅快樂水”，開始佛系的生活了吧？可是空調吹多了要生病，“快樂水”也不能多喝啊。所以這個時候，還是來上一碗“祖傳”的消暑秘方：綠豆湯吧，真是解暑又養生，度過炎夏的必備佳品啊！
冰鎮綠豆湯
其實，綠豆湯的做法很簡單，就是清水+綠豆+白糖，放到電飯鍋裡熬幾個小時，冷卻後放入冰塊，一鍋綠豆湯就成功做出了！說到綠豆湯，我們不得不說下他的歷史了，綠豆是一種有較高營養價值和經濟價值的豆科作物，有著悠久的種植歷史了，據說原產地是在現在的東南亞一帶。咱們國家也屬於比較早種植綠豆的國家，大概有2000多年的歷史了。早在先秦時期，屈原的《離騷》中就有“薋菉葹以盈室兮，判獨離而不服”一句，可見在當時的楚地就有比較廣泛的綠豆種植。從此，綠豆就這樣出現在大眾視野了，隨著人們生活水平的提供，大家更加的注重養生、慢節奏生活狀態，這樣，冰鎮綠豆湯及越來越受大眾歡迎！
綠豆+湯
在我們安徽的很多地方，農民伯伯們夏天干活時，隨身都會攜帶一杯綠豆湯，在顏色的田地裡，可以清熱解暑，緩解炎熱，防止中暑，如今，在很多飯店、餐飲店等地方，吃過飯都會免費為你送上一杯冰涼的綠豆湯。
綠豆
8月的安徽依舊很熱，大家做好防暑措施，冰鎮綠豆湯記得喝！
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