張文宏直播建議：生病了粥要少喝，多吃這3樣反而更重要！
經過這次疫情，很多人都成了我們心中的偶像，除了鍾南山，李蘭娟院士之外，還有一個人也非常出名，那就是張文宏醫生！他是上海市新冠肺炎醫療救治專家組組長，還是華山醫院感染科主任，自疫情爆發以來，這位來自上海的“硬核醫生”在網上火得一塌糊塗！因為他不僅醫術了得，而且還頻繁爆出金句，“你在家裡不是隔離，你是在戰鬥啊，你覺得很悶，病毒都被你悶死了！”所以也經常被網民稱為張爸爸！
就在4月2號，張文宏主任和其他的專業人士，與海外華人，留學人員進行連線直播，在直播的過程中，張文宏醫生的一句話讓很多人都覺得不可思議！他建議生病時少喝粥，多吃三種食物，增強體質，提高自身抵抗力！
第1種：雞蛋！
雞蛋可以說是普通人都能吃到的最具營養的食物，不僅含有豐富的氨基酸，卵磷脂、腦磷脂，而且它裡面磷、鈣、蛋白質含量都是非常高的，最重要的是裡面的維生素、鐵、蛋黃素以及膽鹼物質的含量也非常的高，但是雞蛋也不能多吃，適量即可，因為雞蛋裡面膽固醇含量還是蠻高的！
雞蛋最健康的吃法就要數水煮蛋了，冷水入鍋，水開之後再煮5分鐘就能夠吃到糖心蛋，煮8分鐘就可以吃到全熟的雞蛋，如果煮10分鐘之上的話，雞蛋就會煮老了，反而影響口感！你喜歡吃什麼樣的雞蛋呢？
第2種：牛奶
大家可以看到牛奶中含有優質蛋白質，而且碳水化合物和維生素D的含量也是很高的，當然最為大家熟悉的就是鈣含量很高！據說日本人依靠每天一袋純奶，平均身高提高了10cm！
牛奶吃法很多，就不一一給大家建議了！在這裡需要跟大家分享的是如何挑選優質好牛奶！一定要選擇那種口感稀薄，乳香清淡，倒入玻璃杯中質地均勻掛壁的，就是好牛奶，反而那種口感濃香、稠厚的純牛奶值得警惕！
第3種：牛排！
雖然不知道張文宏老師為啥會推薦牛排，但是牛肉的營養價值卻是不容忽視的！不僅含有優質高蛋白，而且微量元素含量也很高，但是脂肪含量卻很低！春天乍暖還寒之時，吃它還能暖胃！
煎牛排的小技巧：15秒翻面是最佳時間，既能保持表面持續高溫，還能使內部溫度不過高，保留了肉汁！煎的時候，可以把新鮮的大蒜切成片，在生牛排上擦一下，再下鍋煎就會有一種特有的香味！另外悄悄告訴大家，煎牛排別再用黃油了，菜籽油煎出來的更香！你可以試試看！
廚房中沒有秘密，有的只是廚師的經驗和技巧！今天我們分享的是張文宏主任說生病了要少喝粥，多吃牛排和雞蛋，多喝牛奶更重要，對此，你是怎麼看的？歡迎在評論區留下你的答案
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