這種綠色植物，被譽為"亞洲人參"，這種東西可以作為食材，具有抗癌的功效，也可以入藥，具有活血止咳解毒等的功效。

陽荷姜可能有些人不知道，那麼下面這些名字有沒有勾起你兒時的回憶。洋禾姜、陽藿、洋合、鹽荷、簷荷、巖荷、洋合筍、野陽合、蓮花姜、山姜、觀音花、野老薑、土裡開花、毛葶玉風花、嘉草、猼月、蒚蒩、芋渠、覆葅等等。

之所以被稱為洋火姜，一是東洋也生長這個東西，二是其初生花芽部形若“洋火”（即火柴）頭。 以前在農村種植是蔬菜比較少，都會去山地裡挖野菜吃，而洋火姜是很受歡迎的一種蔬菜，這種難得一吃的特色蔬菜，風味獨特。

總覺得小時候在農村因為窮吃的野菜全在今天莫名變得高大上了，總會有這樣那樣的保健功能。不過也是，那時候的環境和水質長出來的野菜絕對的健康安全。
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