當前，魯冀地區麵粉企業為保證加工所需，陸續上提新麥收購價，然而，需求疲軟以及加工成本增加，擠壓麵粉企業生存空間。預計後期魯冀麥價上行動力不足，國家臨儲麥成交延續低迷態勢。
“質價”制約魯冀地區國家臨儲小麥市場供給，預計後期魯冀麥價將以政策價為風向標，市場價格或逐步接軌國家臨儲小麥採購成本，麥價變化也將逐步影響流通市場小麥供需格局，制約麥價的頂部空間。
麥價重心上移 市場購銷平緩
氣象監測顯示，目前北方冬麥區大部墒情較好，利於冬小麥適時播種。截至10月12日，山東已播小麥面積1848.5萬畝，佔應播面積的31.1%。截至9月30日，山東小麥收購量1130.1萬噸，同比增加202.7萬噸;河北小麥收購量739.7萬噸，同比增加269.9萬噸。
在國內主產區區域間麥價價差較為狹窄的情況下，今年南方銷區糧食儲備企業山東、河北等北方小麥輪入比例提高，尤其是優質小麥。近期，魯冀地區農戶忙於秋收秋種，賣糧積極性不高；麵粉企業為保證加工所需，上調小麥收購價格以刺激到貨量。
10月14日，廣州市增城區發展和改革局委託採購2019年產“藁優2018”小麥3300噸，全部成交，起拍價2900元/噸，成交價2840元/噸(麻袋，倉庫堆好交貨)。據市場監測，截至10月中旬，山東棗莊滕州地區質優白小麥進廠價2380～2400元/噸，河北石家莊無極地區質優小麥收購價2340～2360元/噸。
質價制約供給 拍賣底價或降
自10月9日魯冀地區國家臨儲小麥投放市場，拍賣底價暫未調整，因其“質價”不具備優勢，全部流拍。據統計，2019年以來，山東地區國家臨儲小麥累計投放量381.5069萬噸，實際成交量8.1582萬噸，平均成交率2.14%，周度成交均價2321～2430元/噸;相比之下，上年同期國家臨儲小麥累計投放量172.8648萬噸，實際成交量45.7265萬噸，平均成交率26.45%，周度成交均價2373～2531元/噸。河北地區國家臨儲小麥累計投放量610.1795萬噸，實際成交量11.1565萬噸，平均成交率1.83%，周度成交均價2330～2450元/噸;相比之下，上年同期國家臨儲小麥累計投放量232.9843萬噸，實際成交量31.4156萬噸，平均成交率13.48%，周度成交均價2430～2486元/噸。
截至10月中旬，山東地區國家臨儲小麥(不含2019年產)剩餘庫存數量306萬噸，其中2015年產小麥8萬噸，2016年產小麥203萬噸，2017年產小麥95萬噸;河北地區國家臨儲小麥(不含2019年產)剩餘庫存數量322萬噸，其中2016年產小麥198萬噸，2017年產小麥123萬噸。
成本增需求弱 粉企壓力加大
目前，麵粉市場消費“旺季不旺”，需求低迷制約麵粉走貨速度，麵粉加工企業開工率同比偏低，部分麵粉企業開始根據麵粉庫存及走貨情況小幅調整開機率。隨著加工成本增加，魯冀地區麵粉企業被迫上提麵粉出廠價格。隨著近期麩皮市場價格上漲，受制於養殖需求恢復緩慢，其繼續上漲阻力明顯加大;麵粉企業傳統旺季面臨的經營壓力較大，尤其是中小型麵粉企業。
據市場監測，截至10月中旬，山東濱州鄒平地區麵粉企業麩皮出廠價1400元/噸，20～30粉出廠價3080～3160元/噸;河北石家莊藁城地區麵粉企業麩皮出廠價1400元/噸，30粉出廠價3120～3160元/噸。
上行動力不足 關注政策調整
國內主產區2020年小麥最低收購價保持不變，以及國家臨儲小麥拍賣底價暫未調整，很大程度上弱化政策對麥價的衝擊，“質價”劣勢制約魯冀地區國家臨儲小麥市場有效供給，短期內對麥價走勢起到提振效應。預計在國家臨儲小麥拍賣底價未有明顯調整的情況下，魯冀地區國家臨儲小麥成交將保持低迷態勢。
魯冀地區政策性小麥庫存壓力明顯不如蘇皖豫地區，加之麵粉企業加工需求相對較為旺盛，這將支撐魯冀麥價走勢好於其他地區。預計後期魯冀麥價將以政策價為風向標，市場價格或逐步接軌國家臨儲小麥採購成本，麥價變化也將逐步影響流通市場小麥供需格局，制約麥價的頂部空間。預計後期仍將加大政策性小麥去庫存力度，在終端需求難有明顯改觀的情況下，魯冀麥價上行動力不足。（來源：糧油市場報）
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