想要油條吃起來更蓬鬆，不要只會加小蘇打了，多加這兩樣，才好吃

在一日三餐中早餐是最重要的一餐，而我們在早餐的時候不僅要吃得飽，更要吃得有營養，而在吃早餐的時候可以選擇的種類也是非常的多的，不過在早餐的時候，有很多的人也都是非常的喜歡吃豆漿油條的，尤其是在北方一些地區，而且在河南一帶人們在早上喝胡辣湯的時候也都是會吃油條的，不過人們在平時吃油條的時候也都是到外邊去購買的，雖然說外邊買的那些油條也是非常的好吃的，但是外面賣的那些油條在製作的時候，油也是屬於鉛汞油的，而且有些商家在製作油條的時候，為了讓油條吃起來更加的蓬鬆暄軟也都是會在油條里加入一些明白的，但是我們也都知道加入了明礬的話，對於我們的人體健康也是會有一些傷害的，所以如果想要吃更健康的油條的話，還是自己在家裡製作會更好一些。而自己在家裡製作油條的話，想要油條吃起來更加的蓬鬆的話，就不要只會加小蘇打了，多加這兩樣炸出來的油條才好吃。

準備食材：麵粉，雞蛋，泡打粉，小蘇打，食用鹽，食用油，牛奶。

製作方法：首先我們先準備適量的麵粉，然後把麵粉加入到和麵盆中之後，再加入少許的食用鹽，然後再加入一些泡打粉和小蘇打充分的攪拌均勻，攪拌均勻以後我們再加入一個雞蛋，然後再一次充分的攪拌均勻之後，我們準備適量的牛奶，把牛奶慢慢的加入麵粉之中，邊加入邊進行攪拌，直到攪拌成了去裝，沒有乾麵粉的狀態時，再加入少許的食用油，然後用手充分的揉均勻揉成一個光滑的麵糰就可以了，而且在揉麵團的時候一定要注意，不要把麵糰揉的太硬了，要稍微的軟一些，這樣炸出來的油條才會更加的好吃。

然後我們把揉好的麵糰蓋上一個蓋子或者保鮮膜放在溫暖的地方進行發酵，不過這一步我們也是可以提前一天製作的，然後放在冰箱裡邊低溫發酵發酵一個晚上的時間就可以了，然後在第2天早上的時候就可以製作了，這樣也是可以大大的縮短時間的，在早上製作油條也是來得及的，幾分鐘就能夠做好。

我們把發酵好的麵糰拿出來放在案板上，為了防止粘連也是可以在俺班上刷上一層食用油的，然後把麵糰放在案板上，用手調整成長方形的形狀，一定要記得，不用揉，等到調整成長方形的形狀以後就可以切成，大概三釐米左右寬的面片兒了之後把兩個面片疊在一起，然後用筷子在中間壓一下，之後把兩邊捏緊，稍微的拉長一些就可以了。

然後準備一口鍋在鍋裡邊加入一些食用油，等到油燒熱以後，我們就可以把油條放在油鍋裡面進行油炸了，再進行油炸的時候也要不時的用筷子翻攪一下這樣油條才能受熱更加均勻，等到油條雜質金黃以後就可以撈出控油了，這樣好吃的油條就炸好了，吃起來非常的蓬鬆，而且還有濃濃的奶香味。如果你也特別喜歡吃油條的話，就趕緊試試看吧，在製作炸油條的時候一定要記得加入一個雞蛋和一些牛奶哦，這樣做出來的油條才會更加的蓬鬆好吃。