近期，新冠疫情在全球廣泛傳播，給各行各業帶來了巨大打擊，而在美國等地也出現了“傾倒牛奶”的現象，這次，是因為產業鏈受到嚴重衝擊，學校、飯店和相關企業大量關閉，經銷商也不再收購牛奶，而奶農們更是很難運輸及出售產品，又儲存不下，所以選擇了傾倒。
多地奶農傾倒牛奶
據報道，美國威斯康星州的一位奶農稱他必須倒掉56,000磅的牛奶，因為無人購買。位於Greenleaf的農場主馬克·穆勒（Mark Mueller）也稱，他的農場中1000頭奶牛所產牛奶將要腐爛，他開始擔憂過剩牛奶如何處理。美國東北部奶農已開始傾倒大量優質牛奶來處理過量的牛奶。有農場主稱，每日開始倒掉來自480頭奶牛產出的4,700加侖牛奶，並陸續有更多的奶農開始傾倒牛奶。
同時，英國衛報也報道，英國的奶農也是不得不倒掉數萬加侖的牛奶。這些奶農沒有足夠多的儲存設備，當市場關閉時，餐飲服務幾乎沒有生意，經銷商不再來收購牛奶，他們只得將牛奶倒掉。奶農對此也十分痛心，希望政府能夠購買一些，分發給需要的人。
當然，此次突發事件也不同於20世紀20、30年代的經濟大蕭條中，“資本主義倒牛奶”的故事：突如其來的經濟大蕭條，令各行各業均受重創。購買力下降，進出口減少，導致當時的牛奶生產過量，市場供過於求。奶農們無法盈利，也無法儲存大量牛奶，最後只有選擇將大量過量牛奶傾倒掉來減少損失。該事件在歷史上被稱為 “Milk strike”。當然，近年來歐洲各國也出現過抗議牛奶價格太低而傾倒牛奶的情況。
奶價下跌，奶製品蕭條
據調查，有50％的奶酪和黃油產品，消費是在商業活動、餐飲服務等戶外產生的。採取隔離措施後，食品服務業的需求立即大幅下降。與此同時，一些奶製品如cheese，黃油的價格也在受著疫情的影響，芝加哥的此類奶產品已跌至每100磅僅需$13。
同時，有統計指出，美國2月份的牛奶產量增長了1.7％，並且是幾個月來持續在增長，當牛奶價格崩潰之後，奶製品價格也降低了三分之二，奶製品行業受到了巨大影響。
此外，在農場和銷售中間的環節，牛奶運輸商可能沒有大量的牛奶運輸卡車，同時需要專業的駕駛員。所以，乳製品整個行業受到了全面衝擊。
牛奶→肥料
對無法處理的牛奶，有人諮詢了威斯康星大學麥迪遜分校土壤科學系的教授凱莉·拉博斯基（Carrie Laboski），教授表示，牛奶不能直接衝入下水道，也不能在田間或在糞坑中直接傾倒，必須要解決水質，農藝和養分供應方面的問題。
教授介紹，每1000加侖牛奶中有46磅氮，26磅磷和17磅鉀，幾乎100％的營養成分可供植物使用。與液態乳肥料（少於4％幹物質）相比，牛奶的可用氮含量高出六倍，磷含量高出九倍，而生化需氧量高出五倍。更是比牛糞便高出許多倍。
教授還指出了處理的牛奶必須要注意幾點：
◑牛奶不應倒入地下水或地表水中。
◑僅在適當乾燥的土壤上澆灑牛奶。例如土壤擠壓時不會出現水分。
◑避免在下雨或下雨後立即使用。
◑均勻澆灑，澆灑過程中，牛奶不應流失或積聚。
◑每次澆灑要等待20天，以使微生物降解完成
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