嗨！大家好，我是左左，一名做幼師的美食達人！成都的開學日期又要延遲了，上不了班就研究美食了，正好冰箱裡還有剩的淡奶油，今天我們來做一個奶油布丁。
食材準備：
淡奶油 150g
純牛奶 50g
白砂糖 20g
雞蛋黃 2個
製作過程：
第一步：
將淡奶油、純牛奶、白砂糖依次倒入碗中，用蛋抽攪打均勻，如果沒有蛋抽你也可以用筷子多攪一攪。
第二步：
將攪打好的液體放入鍋中蒸5-10分鐘，這一步的主要目的是讓糖分完全融化，最後做出的布丁也會有更漂亮的焦糖色！
第三步：
讓上一步蒸好的液體自然冷卻後，放入兩顆蛋黃，用蛋抽快速攪打，讓蛋黃與液體充分融合。
第四步：
用細的網篩將液體過濾，這樣的布丁才會更加細膩嫩滑！
第五步：
將過濾好的液體倒入可進烤箱的杯子或小碗中，建議每個容器倒6-7分滿就OK了。
第六步：
將容器放入盛有熱水的烤盤中，用烤箱180度先烤20分鐘，然後轉220-230度烤10分鐘，觀察一下，烤到布丁表面有一層薄薄的焦糖皮就可以了！
細膩嫩滑的布丁、搭配上香甜的草莓，你也可以試一試！
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