古語說：父母在，不遠遊，遊必有方。在當今快節奏生活的社會，人們為了能夠更好的生活，找到自己心儀的工作，或者做自己想做的事情，只能背井離鄉去到陌生的城市，和陌生的人打交道、和陌生的城市每天問好、接觸陌生的領域、學習陌生的知識……這些僅僅是為了能夠更好的生存。也因為如此，故鄉再沒有春秋，只有了冬夏，秋收和春種也逐漸成為了父輩們的義務勞作。
在外工作或學習的人，在面對著陌生的環境，有多少人會覺得無助，又有多少人看著家鄉的方向，發出聲聲感嘆，但在外漂泊的人，都會選擇堅強，因為沒有人會在意你的軟弱。但無論多麼堅強的人，在看到家鄉的風味，或是吃到熟悉的食物，味蕾在食物的刺激下，最深處的思鄉之情也會無處隱藏，心中思鄉的苦楚再也無法掩飾，心中已默默開始流淚。
而為什麼這樣說，也是筆者的親身經歷吧。我的家鄉是西南邊陲的一個小鎮，小鎮上不算太發達，也不算落後，人們的基本生活需要都能滿足。家鄉的山上會有許多的野味，但很多野味只有在春天才能找到。首當其衝的要數香椿和椿頭了。二者的外形很相似，只不過習性各不相同，香椿人工可以種植，椿頭則高傲不遜只能在野外才能生長。香椿炒雞蛋，可謂是筆者和許多老鄉童年時的美味，香脆的香椿，加上甜美的雞蛋，在熱油的催化下，二者的味道相互交融，造就了這道讓人永遠無法忘卻的家鄉美味。但也因為季節的限制，讓許多人都沒法再品嚐這道美味了。
椿頭更是讓人忘卻不了，這種滿身是刺的野味，在食用的時候只需要把硬刺去除，再用白開水稍微燙一下軟化，既可以生拌又可以和其他的食物一起炒著吃又是一道美味。許多地方都有香椿，但各地的味道都有所不同，當在外漂泊的人嚐到其他地方的香椿，雖然味道不能與家鄉的相比，但心裡卻早已滿足，只希望在外漂泊的日子趕快結束，能回到家中和自己的家人一起享用這些美味。
其次，還有一種在清明時鬧出頭，到秋天才結束生命的蕨菜。新鮮的蕨菜只需要把絨毛去除，再加以熱水的浸燙，即可放下鍋中翻炒。煎炒時，加入自己家熬的米湯燴制，再加入陳年的水豆豉，出鍋時就能聞到那陣陣的春味。或者用冷水慢慢燉，待到蕨菜能用筷子夾爛，從鍋中撈出放入配製好的佐料，再加入自家的陳年水豆豉，清熱解火。
人們在外偶爾看到這種在家長司空見慣的東西，就會買一點自己烹製，為的就是尋找家鄉的味道。
春天是萬物復甦的季節，春天也是分離的季節。人們在經過春節的短暫團圓後，為了更好的生活，只能背井離鄉，而在外漂泊的人誰又不想家，人們只能在春味中尋找家鄉的味道。而春味也只能成為記憶中的掠影。
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