花諺說：“活不活在於水，長不長在於肥。”澆水是養花成敗的關鍵。許多初學養花者大都對澆水的多少這個問題感到困惑不解，難以掌握。實際上澆水的多少首先要看種的是什麼花，這種花是喜溼呢，還是喜幹，或者是半乾性的，千萬不可以不管什麼花一樣對待，家裡種了幾種花，要澆一起澆，要幹一起幹。水對花卉生長雖然是不可缺少的，但過分潮溼的土壤環境會使一些不耐水溼花卉的根系無法呼吸，繼而爛根死亡。因此，要想養好花，首先要了解各類花卉對水分的要求，掌握盆花澆水原則和方法，才能養好花。
盆花澆水的原則概括起來為：“見幹見溼”、“乾透澆透”、“澆透不澆漏”。這些澆水原則都是根據花卉嗜水習性而總結出來的。如對於大多數喜溼潤而又不耐大水的花卉，如杜鵑花、山茶花、月季、君子蘭、梔子花、米蘭、八仙花、萬年青等，就要按“見幹見溼”原則澆水。
見盆土表層發白乾燥時就澆水，澆至溼潤即可。不要等到盆土乾透了再澆，也不能澆水過多，要做到盆土有幹有溼，即不可長期乾旱，也不可經常溼透，而要乾溼相間。
對梅花、臘梅、扶桑、倒掛金鐘、大麗花、仙客來、天竺葵等喜於怕澇的盆花，就要按“乾透澆透”的原則澆水。要到盆土表裡全部都幹了，再澆水，而且要一次澆透。所謂“澆透”就是不要澆“腰截水”，要使盆土上下全部澆溼透。經常澆水不透則根的尖端吸不到水分，就會影響花卉的正常生長。“澆透不澆漏”即是說澆透不等於水澆得越多越好，經常澆漏，則盆土中肥分流失過多，也影響盆花生長。
對蜈蚣草、龜背竹、春羽、馬蹄蓮、旱傘草等喜溼花卉，就要按“寧溼勿幹”的原則澆水，盆土要經常保持溼潤，不能缺水。
對松科盆栽植物和仙人掌類多漿多肉植物，就要按“寧幹勿溼”的原則澆水。要乾透了才澆水，花盆內絕不能漬水。
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