接着上篇，今日继续说说从长期收藏白茶的角度出发，该从哪个年份开始存起这个话题！
想一步到位，建议选3-5年内的老白茶
如果收藏白茶的出发点在于想品尝老白茶的风味，那么可以直接从老白茶入手。但在购茶时，建议还是不要一下子便入手年份过老的茶。这样很容易遇上弄虚作假的茶，年份越老的茶，一方面是存量稀少，另一方面是需求量大。盲目追求年份的购茶需求，无疑是在催生做旧老白茶。购买老白茶时，应从理性角度出发，喝白茶，并非是年份越老越好，品质最关键。有了出色的品质，色香味俱佳，喝茶品尝时才能更舒心。
故而在买茶时，除了年份之外，还要多留意白茶的产区和工艺。从产区看，白茶公认的最佳产区是太姥山。太姥山高山茶园出产的白茶，在工艺到位的情况下，品质绝不会差。平地茶园温度、光照、水汽、空气、土壤等条件都显逊色，先天品质就要差上一截。工艺则以日光萎凋白茶为佳。茶青采摘下来后，要及时薄摊薄晾，让白茶接受温柔的日光浴，白茶的茶香才能更加高扬。日光萎凋出来的白茶，后期存放时间再久，年份再高，没有存坏和变质的情况下，依然能保留馥郁茶香。
从年份来看，建议收藏有特色的白茶
一款优质的，有特色的白茶的诞生，少不了不同年份的季节馈赠。比如说，2017年遇上了难得一见的闰六月。那年，农历整整多出了一个月，正月相应延迟了一个月，所以过年特别晚。由于闰了六月，秋天也便多出了一个月，秋白茶的采摘相应延缓了一个月。按照往年的传统，寒露过后，山上的气温也就彻底冷下去了，茶树不再生发嫩芽细叶，难以再采到符合要求的白茶。而那场难得一遇的闰六月，让2017的霜降寿眉生长期延长，晚秋的气候照拂，天气微冷，触发了茶树的内部的御冷机制，白茶生出了不同的品质。所以，那一年采到特别难得一遇的霜降茶。当时若能收藏到这样的特色茶，后期实在惊喜不断！
若是遇上这样天时地利种种巧合才能出来的好茶，自然得及早收藏!不同的年份，拥有不同的节气特点。不同的节气，能造就不同的白茶风味。清明节产的白牡丹、谷雨节产的春寿眉、白露节产的秋寿眉等这些不同特色的节气茶，收藏价值都很不错。白茶当中颇具特色的节气茶，在未来，能够陈化出不错的风味。凭这点，在收藏白茶时，就不妨多加关注这些与众不同的节气茶！
其实长期收藏白茶，重点不在于该从哪个年份开始。而是得从适合自己的角度出发。只要选对了茶，品质到位，不论是新白茶、陈白茶，亦或是老白茶，都能拥有不错的风味。
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