隨著我國經濟的不斷髮展，人們的生活水平有了顯著的提高，促使人們的消費水平有了很大的改觀，人們不單單的追求溫飽，而是以時尚、健康、個性為飲食理念，儘可能的追求健康、時尚的美食。而在消費新升級、生活節奏不斷加快的情況下，快餐式美食層出不窮，其中廣泛被接受的“韓國炸雞”表現突出，因其美味可口，風味獨特，受到了全國各地人們的喜愛，似乎已然成為一種美食新風尚。
現在大街小巷到處可以看見各種各樣的炸雞店，但大多味道一般，並無什麼特色。但韓國的BHC、校村、22等炸雞口味非同一般，它的美味和健康是一般炸雞所不能比擬的。眾所周知，雞是一種很好的營養補品，一些病後出院調養、產後調理都用雞作為營養補品，把雞燉湯，這是作為補品來調養身體。但是身體不是病後來養，而是在平時的保養，平時我們就應該多注重身體營養的均衡，而正宗的韓國炸雞就成為了這種健康時尚的美食。
炸雞現在光有美味肯定不夠，人們在追求美食的前提下，追求的是時尚和個性，而且還要跟得上快節奏的都市生活以及食用場景，早餐、中餐、晚餐、應酬等等，消費者可根據自己喜好隨意選擇。
而在市場空間廣闊的情況下，我們不遠萬里來到韓國，找到了具有十幾年炸雞培訓經驗的鹹正勳老師。鹹正勳老師是知名韓國炸雞企業的主廚、炸雞培訓學校的資深教員。其產品在韓國多家炸雞店中成為主打產品，鹹正勳老師擅長的校村炸雞口味、BHC炸雞口味等深受學員以及消費者的歡迎和喜愛。
有關炸雞的做法學習，要從理論、演示、實操、實踐等各方面深化學習交流，無論是食材的準備、設備的挑選、製作的過程，都有很大的“講究”。韓國炸雞的學習，學習的不僅僅是流程，要從材料的準備上就開始細心培訓，一步一個腳印。正應了我國古代流傳下來的那句話：不積跬步無以至千里！
這一次，2018年12月20日，新一期的韓國炸雞及韓餐培訓再度起航，鹹正勳老師將再度來到中國授課，我們在吉林長春等你！
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