你喜歡吃什麼樣的月餅呢？蛋黃的？五仁的？榴蓮的？還是冰皮月餅火腿月餅？市面上那麼多口味的月餅，你們一定選擇的眼花繚亂了吧？但你們要問我，我肯定脫口而出：巍山炭烤月餅，畢竟這是伴著我們長大，陪伴了我們一年又一年中秋的團圓味道呢！
有一句話說得好“我已見過銀河，但只喜歡你這顆星”，我對巍山炭烤月餅的喜愛並不是因為我沒有吃過更好吃的月餅，而是我吃了那麼多月餅，才發現，我最愛的還是兒時的味道，記憶中的特別味道，巍山炭烤月餅。
說起巍山炭烤月餅，我真的是有說不完的話。以前的以前，大家都是拿著原材料去做的，比如麵粉、白糖、雞蛋之類的，在店家，哦，對，就是李景著老工藝炭烤月餅，在他們家的巧手烤制下，零散的食材變成了香噴噴讓人流口水的大月餅，那滋味別提多享受了。後來，慢慢地，大家覺得自己帶材料有些麻煩，就直接去定月餅，雖然材料是店家自己採購，但老李家一直堅持選購最新鮮的食材，他說只有這樣，才對得起食客，對得起自己的良心。所以，這幾年，他家的食客越來越多，月餅還遠銷全國各地，吃過一次的都成了回頭客。
為了堅持這份傳統手藝，每年農曆八月初三凌晨四點左右，老李都得雷打不動地起來燒灶，一知道他燒灶，食客們都食指大動，畢竟老李一燒灶就意味著他家一年一度傳統月餅的製作就正式開始了。關於燒灶，老李有很多獨家秘方，怎麼放灰，怎麼拍火，反正我覺得很麻煩，但老李覺得必須每一道工序都精緻無恙。一個完整的月餅從進爐到出爐需要七十分鐘左右，為了保證月餅的質量和成色，老李都得在旁邊寸步不離。老李還說，拍火的這個工序裡，他基本要喝5—6斤水，都不需要上廁所的。
有個小八卦，其實別看老李頭髮花白的，他也才50多歲，為了我們這些嘴刁的吃貨，他真是操碎了心的。
老李家的月餅已經堅持了40多年，這40多年來，老李家的月餅一直是遠近食客們的心頭好，吃過一次就成為了他家的鐵粉，吃過的人都知道，他家的月餅吃著好吃又放心。你以為老李家的月餅為啥這麼好吃呢，我告訴你個事情好了。他家的原材料豬油，有那些上門推的，但是老李不要，他不放心，都是買了肥肉回家煉油的。一個油就這麼有原則，更何況其他方面啦。反正吃了這麼多年，他家的月餅就沒有什麼色素添加劑這些東西。
我不是一個小氣的人，有這麼好吃的月餅肯定要分享給你們啦。時代在發展，我很感謝老李能在這個快速發展的時代裡堅持自己的原則，堅持用傳統工藝做月餅，有了他這樣的人，我們才能感受到傳統工藝的偉大和不可或缺！作為吃貨來說，我真不知道是該感謝他還是該埋怨他，感謝他讓我每年都能吃到這麼好吃的月餅，而也要埋怨他，因為他把我的嘴養刁了，有了他的月餅，我竟然再也不想吃其他月餅了。哎，真不知道該開心還是該難過！
中秋節又要到啦，只有吃到他家月餅才感覺真正過了中秋的我和我的家人們又可以享受美味啦！我說過我不是個小氣的人，所以我就大方地跟你們分享他家的月餅吧，記得私信給我哦！哦，對了，他家的月餅沒有什麼特別的花樣，味道也沒有幾十種供你選擇，矯情的人勿點。
李景著老工藝炭烤月餅
地址：巍山縣南詔鎮月華街144號
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