對於心血管患者而言，保持良好的飲食習慣是非常關鍵的一點。那麼，平時應該注意哪些呢？清華大學第一附屬醫院心血管內科副主任醫師王晶結合15年的專業診治與研究工作，特別提醒：動脈粥樣硬化的患者，一定要小心這三個飲食大坑！
第一大坑 高鹽飲食
鹽是吸水的，身體裡邊鹽多了之後就會吸收更多的水分，就會造成水腫、高血壓，長期的血壓升高會損傷血管的內皮，造成心腦血管疾病的發生。
第二大坑 高糖飲食
攝入過多的糖分會使胰腺每天超負荷工作，釋放更多胰島素來降血糖。糖尿病患者，因為長期的高血糖狀態，相當於全身所有的細胞、神經、血管都在糖水裡邊泡著。這個“糖衣炮彈”會一點一點腐蝕血管神經，導致全身瀰漫性血管和神經病變。
日常吃的米、面、水果均含有糖分，這些吃糖量並非純粹的糖塊的量。
計算一天整體的攝糖量很重要。飲食推薦中，每人每天的整體的攝糖量是50克。
推薦按照膳食推薦表計算每天的攝糖量：
第三大坑 高脂飲食
肉類為人體所必需，同樣控制總量很重要。在日常飲食中，魚類和禽類的含脂量比較低，屬於優質蛋白，推薦每人每週至少要吃半斤到一斤的魚。
在肉類的選擇上，建議大家可以少吃肥肉，多吃瘦肉。
高膽固醇血癥有大概三分之一患者是吃出來的，剩下大概有三分之二的患者是因為自身的脂代謝紊亂造成的，如果飲食不能控制的高膽固醇血癥，一定要長期靠藥物來控制。
總而言之，從整體的飲食習慣上出發，才能真正延緩甚至逆轉動脈粥樣硬化的發展。已經有動脈粥樣硬化的患者不要焦慮，健康的生活習慣和合理的用藥，可以幫助您很好地控制斑塊降三高。
“因數科普”供稿
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