【芝士豆豆酥】1.黃油放室溫軟化，加糖粉攪打到膨鬆;2.把蛋液加入，攪打均勻; 3.把粉類一起篩入，拌勻，不要過度攪拌;4.用手搓成長條，再切成小段，一一搓成小湯圓狀;5.排在烤盤紙上。烤箱預熱到180℃，放上層烤約10分鐘即可。
【蛋酥核桃仁】1.將核桃仁燙一下開水，撈出;2.趁熱蘸裹糖和少量的鹽;3.將蛋和澱粉混合成蛋糊;4.將核桃仁倒入蛋糊裡;5.讓每粒核桃都掛上蛋糊;6.篩澱粉到核桃仁上，拌勻;7.將多餘的澱粉過濾掉;8.四層熱油溫，小火炸核桃仁;9.炸好後，撈出控油晾涼。
【炒涼粉】1.從冰箱拿出冷藏的綠豆涼粉，切成均勻的方塊，蔥薑蒜切細碎；2.炒鍋放入食用油，再加入等量的香油，油七成熱時下蔥薑蒜碎，煸炒出香後放入切好的涼粉塊，迅速翻炒，均勻裹香；3.趁熱加入醋和白糖，撒上適量的鹽，拌勻入味，即可盛盤食用了。
【白灼菜心 】1.將菜心洗淨瀝乾水份;2.鍋內放適量的水煮開，加入鹽和植物油，再將菜心放進鍋內，繼續開大火煮約2分鐘後撈出裝碟;3.將大蒜切碎;4.切碎的大蒜撒在煮好的菜心上;5.淋上一大匙醬油;6.熱炒鍋，將1大匙花生油放炒鍋內加熱後均勻的淋在蒜蓉上，白灼菜心就做好了。
【酥香芝麻球】1.黃油和白油加糖拌均勻，加蛋黃攪拌均勻；2.篩入低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、奶粉，最後加入芝麻攪拌均勻；3.將和好的面做成小球，烤箱預熱170度；4.將裝好盤的小球烤20分鐘，關火後再烤箱裡放5——10分鐘。
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