高海拔地區葡萄灰黴病綜合防治技術
摘 要:灰黴病是葡萄栽培的主要病害之一，病原的無性世代為灰葡萄孢黴屬半知萄亞門，有性世代為富氏孢盤菌屬子囊菌，主要危害幼穗、葉片、芽和嫩梢，對葡萄產量造成嚴重的影響。福安市曉陽鎮平均海拔在600 m以上，是晚收巨峰葡萄避雨栽培的主要產地之一。葡萄萌芽期至幼果期都處於高溼多霧時期，從而造成葡萄灰黴病發病期長、損失大，田間發病率在20%～30%之間，對曉陽鎮葡萄產業發展構成嚴重威脅。筆者在長期指導防治實踐中，總結出一套葡萄灰黴病綜合防治技術。
1、發病症狀
幼芽:幼芽在萌芽期開始發病，首先在外包鱗片部出現淡褐色水漬狀壞死，造成萌發停頓或無法萌發，隨著病害加重，全芽感病，為褐紅色壞死，形成的死芽晴天時乾枯，輕碰即掉落。
嫩梢:在感病初期樹梢莖部表皮出現水漬狀不規則壞死，病斑逐步向莖部髓心侵染，病斑不斷擴大，造成嫩梢發病部位逐步失水，萎縮為暗褐色，晴天時乾枯脫落。最終全梢壞死。
葉:在葉脈邊緣出現紅褐色不規則壞死斑，並不斷向外侵染，隨著病害加重病斑擴大，高溼時病斑外長出灰色黴層。
果穗:首先在果梗和穗軸部位形成褐色至黑褐色病斑，隨著病情加重，果穗和果粒健部組織以下產生萎縮並脫落，受害部位產生鼠灰色黴層。
幼果果粒:幼果果粒受侵染初期產生褐色凹陷病斑。隨著病情加重整個果實軟腐，並長出赤色黴層，最終乾死並脫落。
2、發病原因
2.1 溫溼度適宜
葡萄灰黴病最適發生溫度為15～20℃，相對溼度在90%以上最為嚴重。曉陽鎮位於福安市北部高海拔地區，3月中下旬葡萄的芽開始萌動至幼果期，都處在多雨、多霧期，平均溫度在18～25℃之間，適合灰黴病發病，受害比較嚴重。
2.2 病菌傳播
灰黴病除危害葡萄外，還可危害番茄、茄子、苦瓜等作物。在多霧期，灰黴病病菌孢子黏浮在水汽上隨風飄散，落於葡萄葉、芽、嫩梢、幼穗處開始萌發，並蔓延危害，受害病葉上的病菌隨葉片上的水滴濺落於其他葉片上，造成病害傳播。
2.3 施肥不合理
由於施肥不合理，氮肥施用過量，引發葡萄灰黴病的流行。或施用未腐熟的農家肥，農家肥帶有大量病菌，增加了土壤中的病原菌數量，導致葡萄灰黴病的發生。
2.4 栽培管理不當
在建園時由於設計不合理，造成園內通風透光不良、空氣鬱閉，發病較重。在栽培管理中，由於管理技術不到位，致使枝梢徒長，葉片增多而造成園內通風透光不足，病害發生也較重。
3、綜合防治技術
3.1 農業防治
選用抗病性強的巨峰葡萄健壯植株育苗，以增強植株抗病能力;合理建園，進行配方施肥;在葡萄傷流期開始時應加強水肥管理，防止偏施氮肥，增加磷、鉀肥用量，整個生產期按N∶P2O5∶K2O=1∶0.6∶1.2的比例進行施肥，以避免植株徒長而造成植株過密;花前追施促根類水溶肥促進根系發育，增強樹勢，提高抗性;設施內地面棚架薄膜覆蓋空隙處採用地膜覆蓋，防止雨水直接飛濺到植株上，可降低發病率;在葡萄傷流期後應及時對園內雜草進行清除，以防灰黴病病菌寄生於雜草中，在溫度、溼度條件合適時對葡萄進行侵染。
3.2 生物防治
3.2.1 採用誘導抗性防治 利用微生物誘導寄主植物產生防禦反應，並形成局部或系統獲得性抗性，可採用哈茨木黴菌300倍液進行防治。
3.2.2 重寄生作用防治 利用微生物進入寄主菌絲後形成大量的分枝和有性結構，對灰黴病進行抑制，可選用綠色木黴菌600～800倍液進行防治。
3.3 物理防治
發病初期葡萄灰黴病主要危害葡萄的葉片、芽、幼穗和嫩梢。從萌芽期開始至幼果期，應注意對果園的觀察，一旦發現病害發生及時採用人工清除病部並集中果園外燒燬，以防在溼度大時病菌孢子隨植株上的水滴滑落傳播。之後應及時噴施75%百菌清可溼性粉劑600～800倍液進行防治，以防止病菌孢子從傷口處侵入，最大限度地減輕危害。
3.4 化學防治
在冬季清園時，每15～20 d細緻噴施200～240倍半量式波爾多液，以保護樹體。在葡萄萌芽後可選用50%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液、80%噴克可溼性粉劑800倍液、80%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液、50%腐利黴可溼性粉劑1000倍液、75%百菌清可溼性粉劑600～800倍液、50%退菌特可溼性粉劑600～800倍液、50%速克靈可溼性粉劑2000～4000倍液、50%撲海因可溼性粉劑1000倍液等交替進行防治。
4、總結
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