秋天吃鵝肉也不錯。除了直接炒外，燉菜也是很有營養。
事實上，每個人都厭倦了大鐵鍋裡的燒鵝，而高壓鍋裡的燒鵝更香，更好吃。所以今天我要和你分享這鵝肉。
首先，我們需要準備一些原料。調味品和廚房用具。我們需要準備的原料必須是拔毛的鵝，然後我們需要準備其他的原料，如蘑菇、白蘿蔔、海帶、姜塊、蔥和大蒜。我們需要準備的調味品有料酒、鹽、醬油、茴香、肉桂等。我們需要準備的主要廚房用具是壓力鍋。
接下來，我們要處理這些原料。我們要用開水把鵝洗乾淨，洗完血後把鵝肉切成塊。我們需要用清水洗淨其他配料，然後把蘑菇切成片，把白蘿蔔切成片。將洋蔥、姜、蒜切塊，放入大鐵鍋中炒茴香、肉桂，調料更香。
最後，我們要把食物燉了。我們將切好的鵝肉、蘑菇、蘿蔔等原料倒入高壓鍋中，然後加水，把除鹽以外的調味料放入鍋中。把壓力鍋放在煤氣爐上煮30分鐘。當壓力鍋氣味良好時，可以在壓力鍋中加入鹽和醬油。所以現在，我們的鵝快燉熟了。那你就可以吃了！
燉鵝肉，最重要的是要注意好的火候。
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