愛茶之人說過，春天，往往是從一杯春茶開始的。
每逢萬物復甦的季節，安徽茶樹經過一整個冬天的醞釀，發出了第一縷嫩芽。在春日的下午，煮沸一壺泉水，往杯中投入一小撮茶葉，看葉片在水中飛舞，湯水漸綠，清香撲鼻，輕啜一口，齒頰留香。
安徽是名茶之鄉，紅茶有祁門紅茶，黃茶有霍山黃芽、皖西黃大茶...十大名茶其四都出自這裡。而孕育好茶的，則是大好的山水，安徽擁有壯麗的黃山、清秀的九華山、天柱山、部分天目山和2000多條河流、500多個湖泊，是中國重要的綠茶產區。
"品得春茶一口鮮，勝似人間四月天。"當春天小跑著進入人間，在清明穀雨的採茶季，我決定去尋找杯中的徽茶和它們的故鄉。
黃山毛峰丨黃山歸來不看嶽 細品毛峰千百回
說到黃山毛峰，我便想起了一座山。
黃山毛峰，鮮葉取自黃山高峰，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。而黃山毛峰生長的環環境，便是那座被徐霞客稱讚的名山。
一座不在五嶽之中的山，卻集泰山之峻、華山之險、峨眉之秀、雁蕩之奇於一身，又兼有遒勁盤曲的蒼松、奇巧別緻的怪石、翻騰洶湧的雲海、常年不息的溫泉，原本默默無名的黃山，就這樣以包羅萬象卻自成一體的豐富，從安徽南部的煙雨迷霧中，走入人們的眼界中。難怪徐霞客說道"五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽。"
六安瓜片丨醉美金寨養人心 大別山裡尋茶情
"六安瓜片天下甲，野韻蘭香齊山茶。"
梁實秋先生曾在一篇題為《喝茶》的散文中說："有朋自六安來，貽我瓜片少許，葉大而綠，飲之有荒野氣息撲鼻。"六安瓜片產自革命老區金寨縣，這裡地處大別山北麓，高山環抱，雲霧繚繞，氣候溫和，是孕育好茶的理想家園。
金寨有座天堂寨，古老而神奇，幽深而靜謐，猶如一顆璀璨的綠色明珠，鑲嵌在大別山腹地。春夏季，常常是忽而大霧瀰漫，忽而云開霧散，忽而風起雲湧，忽而藍天白雲，詭秘莫測，給人間天堂徒增了幾分神秘色彩。
若有幸來到這華東最後一片原始森林，你一定會感嘆"踏遍黃峨岱與廬，唯有天堂水最佳"！
太平猴魁丨太平湖上看江南 尋味猴魁總無憾
孫中山先生說過："飲杯猴茶，如得知己，可以無憾。"作為太平猴魁的“骨灰級”愛好者，這位偉人曾逢人便推介。
太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，產於安徽太平縣。傳說古時一位山民採茶，忽然聞到一股沁人心脾的清香。看看四周，什麼也沒有，再細細尋覓，原來在突兀峻嶺的石縫間，長著幾叢嫩綠的野茶。後來，他訓練了幾隻猴子，每到採茶季節，他就讓猴子代人去攀巖採摘。人們品嚐了這種茶葉後稱其為"茶中之魁"，因為這種茶葉是猴子採來的，後人便乾脆給取名為"猴魁"。
而在此地，有一座湖泊，名為"太平湖"。有人說，這是一個比北海道還美的地方。有詩人總結太平湖的美："天池無此親切，太湖無此幽深。三峽無此青翠，灕江無此煙雲。富春無此高寒，西子無此胸襟。乾隆無此眼福，江南無此水程"。
這裡的日落很美，在斜陽映襯下，雲朵忽而緋紅忽而醬紫，忽而鵝黃忽而橙灰，直至落山。盪舟在一望無際的湖面上，偶有漣漪，閃爍著金色光芒。
祁門紅茶丨登臨池州九華 細抿祁門紅茶
說到祁門紅茶，便不得不提老舍先生。
老舍先生可謂茶中癮君子，他認為"喝茶本身是一門藝術。"他對祁紅的評價很高，還興致勃勃地為它寫詩:"春日春風采新茶，生產徽州天下誇；屯綠祁紅好姊妹，濃妝淡抹總無瑕。"
祁門紅茶，產自安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。常有遊人千里慕名登九華，一品祁門紅茶。來到池州境內，眼前出現了一片山川勝境，讓人無比震撼。如果用一句詩來描述初見九華時的心緒，那便是"人閒桂花落，夜靜春山空。月出驚山鳥，時鳴春澗中。"
千百年來，歷代文人墨客、名流學者慕名相繼來到這裡，留下了2000餘篇詩詞歌賦，2000餘件珍貴文物及210多處地面文物等珍貴的文化遺產。佇立在雲霧裊繞的山頭，看到遠處的廟宇，忽而想起九華原來是座"勝境"，從高樓都市中一路逃離，感受輕羅小扇撲流螢般的愜意安然。
......
有史以來，皖人便栽茶種茶，做茶販茶，凡有青山綠水處就見茶園疊翠。甚至在安徽當地自古流傳一句話："飯可不食，茶不可少"。
好山好水出好茶，"天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶。"明人許次紓在《茶疏》中對徽茶這樣寫道。這片土地鍾靈毓秀，有壯麗山川、有寬闊湖泊、有徽派古鎮、有萬物眾生，我們喝著徽茶的時候，不妨來這片大地上看一看，品茶尋源，探秘茶味中的詩和遠方。
閱讀更多 安徽旅遊資訊 的文章
