讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。
吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
於吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄託在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質樸最強大的治癒效果。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
飄香紅油雞片
材料：土公雞1只（取淨肉300克），扁尖筍、小蔥節各50克。紅油30克，花生醬3克，芝麻醬、美極鮮味汁、鮮露汁各5克，花椒麵2克，白糖10克，雞湯200克。
做法：
1、土公雞洗淨，入雞湯中小火煮熟後，晾乾水分，去掉大骨，切成長6釐米、寬4釐米、厚0.2釐米的片。
2、將扁尖筍煮熟，切成薄片，與小蔥節一起墊底，雞片依次擺在盤中，再將剩餘調料調好，淋於雞片上即可。
滷豬耳
材料：豬耳朵、辣椒粉、姜、蒜、醬油、生抽、八角、桂皮、料酒、香油、蔥或者香菜；
做法
1.豬耳朵洗乾淨，丟進鍋裡，然後加水，料酒，八角，桂皮，薑片，醬油，幾粒花椒，開火煮。做初步的滷製；初步滷好的豬耳朵撈起切片，姜蒜切末備用；
2.鍋裡放比平時炒菜要多的油，花椒幾粒爆香撈出，放1個八角1小片桂皮炸香，下姜蒜爆香，然後下豬耳朵，翻炒幾下，放醬油上色，然後加點水，倒點生抽，燜一燜；
3.水收幹，把豬耳朵扒到一邊倒一點，倒辣椒粉在油裡，然後把豬耳朵扒回來翻炒，試鹹味，不夠加鹽；加點味精或者雞精；然後關火；倒入蒜末、蔥花或香菜、幾滴香油，拌勻，完成；
蛤蜊肉拌黃瓜
材料：文蛤500g，嫩黃瓜1根、鹽2g，糖8g，醋10g，涼拌醬油15g，香油適量，薑末15g
做法：
1.原料
2.黃瓜洗淨，切成小滾刀塊，姜切末
3.沙蛤蜊洗淨，加沒過的涼水，大火煮開後撈出
4.取出蛤蜊肉
5.把煮蛤蜊的原湯汁倒入蛤蜊肉中，用笊籬旋洗蛤蜊肉，撈出備用
6.把蛤蜊肉和黃瓜塊混放入大碗中
7.小碗中調入適量鹽、糖、陳醋、涼拌醬油、薑末、香油調成料汁
8.調入料汁拌勻即可
雞腿蒸山藥
材料： 琵琶雞腿 鐵棍山藥 香辣豆豉醬
做法：
1、準備好原材料；
2、雞腿去骨後切成小塊， 放入鹽和薑末；
3、 加入香辣豆豉醬；
4、 拌均勻醃製一下；
5、山藥加入鹽拌均勻醃製一下；
6、 將山藥墊底， 將雞腿放在山藥上；
7、 再在表面覆蓋上保鮮膜；
8、放在蒸鍋上蒸15分鐘即可。
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