文作苏树鹏
日出锄头畚箕筐
夜来箫弦琵琶筝
家乡美景学唔正
好来逷迱(游玩)做下行
上一次俺佮大家提了八宝素菜，吊大家个胃口。
今天电视机前面个你早早唔好走，欲来听乜个是八宝素菜，要只八种宝对对好到若好，来市场看，来市场买，是唔是看有佮买会着。
今日你宽宽(慢)来，者个叫做曱甴揾涏只只着。
听一听你就知乜个是八宝素菜，听了你硬虎咄呾爱，以后亲戚来请人食八宝素菜，保证相当滂沛。
相传八宝素菜是潮州素菜许内底代表作，者道菜历史悠久，唐宋时期就有人照些来煮。
八宝搭地八宝阿？
莲子、乡菇、草菇、冬笋、白菜、发菜、腐枝还有厚合(牛皮菜)，食了人人合。
清代康熙年间，当时国泰民安，人唔单食饱还食巧。
潮州开元寺就举办一次厨师比赛，有题目阿——煮八宝素菜。
看呾地一个有成就。
有成就就评伊做好鼎鑢(锅铲)。
者(指示代词)一日，意溪别峰寺个主厨也来参加，伊有好技术想欲争夺第一，但是伊深知做者素菜个原料。
如果先佮肉做一下来炆，块味人食了连个舌头唔刚吞。
不过，者次比试个地点在开元寺，绝对孬扱(带)者鸡囝、排骨阿来去哩。
如果你强行入寺，连人限骨乞人搁倒出。
别峰厨师个人过聪明，伊就打算来钻政策缝。因为比赛规程许内底呾哩呾素菜，但无呾硬虎着斋菜，‘素’佮‘斋’差绌个开元在，伊苦思良久终于想出了一个好办法，叫做‘尔’。
先在家內用只鸡母佮排骨佮块赤肉来熬汤，熬个时准续物块白白个布囝放在许底做一下熬，熬得后条布挈起来~①灱(干)。
第二日比赛个时准，伊将只条布放在竹篮底，鱼目混珠就混入开元寺。
轮着伊来展技术。
技术排着你来物，伊就物者八宝素菜，还未开始老兄囝只手生比——许个鼎眵异(不干净)死，然后物伊带块布生拭白拭(擦)~~~~，足足等下伊道菜味道排第一。
传说阿斋菜有者臊味，和尚一下鼻(闻)出来，听搭伊人欲吐阿，但是素菜荤做下倒是称止潮州菜个关键，到今日俺炆乡菇阿煲豆干煲阿还是欲物滴囝肉放在中间擀，没食了块物白饮饮(ang庵2)。
牛阿，大雄宝殿！
哎，起了佮皇宫般样。
呜…哇，厝顶屋檐额过山顶，雕栏祥云绕殿周，绚烂秀丽雅过灯光夜市。
者块物是全寺个中心，也是上庄严神圣个地方，开元寺一切大型活动都在者块物举行。
…
诶，开元寺门脚口续居然有二丛(棵)菩提树生来土如，下宽宽来~②下看，稍看俺(咱们)心中无乜底，怎呢每到庵堂、庙宇阔埕只块物总是欲种二丛菩提树呢？
者内底有一个传说，伊呾许天时有一个人上瘾(特别深的啫好)做好事，做了一大堆无欲乞人知。
者一天伊双目正合眯就梦见菩萨过来问:“你确愿舍弃你只一身去做一丛大树啊。"
〈唉耶，欲将伊个身体换做大树阿。〉
许个人连想都无想个头生答:“愿意，愿意。”
真实真实，无加若久者个做好事个人变做丛树。
等到一千年正正，一个人行对伊只块物来，来到树荫下伊就坐下去，双脚合摩双手合掌，许块物一坐就七七四十九日。
原来只一个轻漂漂、十分清气个人就是佛祖，后畔只丛树就是今日俺看到菩提树，所以后来每逢庵堂、庙宇就硬虎着种菩提树。
…
许内底还有囥有开元寺镇寺之宝——《大藏经》，乾隆皇帝钦赐。
清乾隆三十年，也是公元一七六五年，开元寺个主持叫做释静会大师，八十高龄步霜踏雪阿，跨越万水千山上京求书。
乾隆皇帝得知后，万分感动亲自爬(起)下宝座，撦(dui2，扯)着静会大师个手:“放心，你好休息几日，朕即时叫人抄写，赐你《龙藏》一部。”
开元寺终于有了大藏经。
静会大师因此乞人叫做神通和尚。
开元也以大藏经做镇寺之宝，名扬四方。
实…开元寺还另外有一部绝无仅有个经书，者部书叫做《华严经》，也是镇寺之宝。
乜个乜个——血书!?
嘘…听了惊惊，用血写个佛经，是唔是传说？
唔系，者续是事实。
抗日战争时准，开元寺主持释智成法师闭关三年发愿，重法轻身不惜性命不负恩师教养我之婆心刺舌血为墨写成八十万字个《大方广佛华严经》。
释智成法师七岁许一年家乡发生大饥荒，父母担心兄弟饿破肚肠，将伊送入佛堂。
一九三三年机缘巧合，法师乞人派到潮州开元寺创办岭东佛学院，从此伊佮潮汕只片土地结下不解之缘。
十多年后，三十九岁个智诚法师出任潮州开元寺方丈。
智诚法师到潮州，伊悲天怜人，弘扬佛法，为祈求世界和平。
一九三七年农历二月十九日在灵和寺开始闭关，刺舌做墨，寒暑不断，日食两顿来书写《华严经》。
者部字现在看起来呈黄色浅浅血经，字字凝心聚气，一丝不苟端庄秀美令人震撼。
下血咋呢会浅黄色呢？
智诚法师个舌头有变流照~③血？
据智诚法师家己人呾，每一日在刺血之前，伊着先准备支刀用滚水(煮开的水)消毒，然后面对个镜囝刺血，将血滴在个茶杯囝，然后用条淫(湿)面布对个舌头个伊拭灱。
刺血时间一般在上午八点，因为早餐之后血脉旺盛，剟出来个血又清又加，刺血之前还着礼佛阿，净身阿，烧香点烛，口中念佛~④写经书许只床(桌)十二圈，然后正来刺舌头。
哎呀，诐着刺舌个是技术活阿，你听了肯定着喃舌。
想当时，法师跪在佛前个舌头伸出来，使用淫淫(湿)个面布拭去舌头顶畔舌指佮涎水阿，了上齿佮下齿搭紧舌头，又挈起支刀囝轻轻个在舌墘个边缘块物割。
法师单人写经个时准非常考究，静静个关在小房内底与世隔绝，漫漫个日日夜夜。
智诚法师默默个承受着肉体佮精神上个折磨，百折不挠一笔一划来完成家己心中个宏愿。
每日实际刺血两小杯，一杯猛早用，剩一杯放在凊水中，血正~⑤乞凝结去阿，留放下旰(下午)用。
书写个时准，靠默写出来，欲一字不忘，一字不误，一字不苟，每日写一千字定——伟大！
究竟只部血书是若~③字阿？
嚇，呾出来个数字吓脉，共八十一卷，每卷一册，宣纸剸剡(裁割)，每册危(高)三十三公分，阔二十二公分，每半页七行，每行十二字，数下物——七十万外字。
用毛笔揾(ung3，蘸)家己个舌血，用小楷端端正正来写。
一个字写到直若大个？
量下物，大约十四乘十五，听定定是‘毫米’，照细个字，了还有变写到笔笔有力，端正严谨，确确实实阿是墨宝中个极品。
一九四零年农历三月廿九日，者部世界上最完整个血经终于写完成。
三年般若心参透，一部《华严…》血写成，但是智诚法师永远失去了呾话个能力。
当时，日本囝对者一部稀世之宝个虎视眈眈。
潮汕沦陷后，日本囝阿麾利大佐就灵过狗鼻，高下次派人来搜开元寺，欲来夺经，但是无功而返。
眼看着血经朝不保夕，法师写信乞当时在中国日本高僧神田慧云，并将神田慧云亲笔回信佮于搭(贴)在闭关个房口。
阿麾利大佐只会…咈，裤脚~⑥(勾)着刺钩竹，狗尾摇做鸡毛筅，大叫无彩，乖乖个龟退，经书安然无恙。
不料…嘘，别人物唔去，绌滴囝家己人物去。
解放后土改，经书乞人没收。
潮州开元寺个人阿千方百计个探听寻觅阿，机经周折正在废品站觅着部血经。
唉，字迹裸变到黄个浅个。
开元寺秘密个暗静整理血经阿，将伊藏到寺内。
现在血经永远成为开元寺个镇寺之宝。
百万人家福地，三千世界丛林，粤东第一名刹开元寺。
今日道风寺貌焕然一新，在泰国侨胞谢慧如先生发心捐助下，风景如画个韩江大桥东畔又起了潮州开元寺泰佛殿一座。
这正是:
自昔嘉名存古刹
於今盛世纪中兴
附注:部分图片摘自儒雅阿鹏和网络，感谢林伦伦前辈的个别僻字解答。
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