無辣不歡----自制酸辣粉

酸辣粉，麻，辣，鮮，香，酸油而不膩，自己做簡單，更好吃。

第一步 主料

紅薯粉，花生米，青菜，酸豆角，蒜末，小米椒，香菜各適量

第二步 調料

生抽，鹽，胡椒粉，辣椒油各適量

第三步 做法

1，先調一個酸辣汁，碗裡放適量蒜末，小米椒，香菜，醋，1勺生抽，鹽，胡椒粉，花生油，辣椒油攪拌均勻備用。

2，鍋內燒水，放入青菜汆燙撈出，放入紅薯粉煮熟撈出備用。

3，把備好的酸辣汁倒入到煮好的紅薯粉中，攪拌均勻。

4，放入香菜，花生米，酸豆角就好了。