烟雨江南
茶 语
说起茶
那是最经得起时间考验的
走过风、听过雨
岁月时光的年轮滑过
即便长久相守
茶香仍旧悠远
茶汤
透过那琥珀色的茶汤
浅浅淡淡地
带着高山云雾的味道
若是炎炎夏日
红唇舌底间
还能感受到红梅盛开时
所带来的一丝清凉
如此好茶
泡法自然讲究
01冷泡法
茶叶热饮的习惯，从煎茶、点茶、泡茶，已经延续好几千年，而冷泡茶的特点是先甘甜，后清香，口感清爽，并且方便携带。
冷泡红茶
说到冷泡，最爽利的做法就是备好器皿，铺上冰块后放上适量茶叶，再铺上一层冰块。
待冰块融化即可饮用，一杯冰爽入口，从此不再喝别家“冰红茶”。
02杯泡法
喝好茶一个杯子或盖碗也能搞定，手捧一杯，上班或独处，任由梅香绕鼻尖，清新怡人。
杯泡红茶
摆好茶杯，取出适当茶叶，用80-90℃沸水冲泡，先倒入三分之一温润茶后倒出。
再用80-90℃开水沿着杯壁环绕冲入杯中至七分满，冲泡时间可随个人习惯来掌握。
03壶泡法
九曲红梅适宜用壶泡法。具体冲泡时间跟用量、用具有关，茶具可用紫砂壶、茶壶、功夫茶具等，这样出茶的效果会更好。
根据壶的大小取适量九曲红梅，用80-90℃开水洗茶，然后以冲泡紫砂壶的手法进行冲泡，前三泡即冲即出，往后每泡递增5秒。
茶汤
冲泡后香气高锐持久，弃第一泡茶，再用沸水冲泡，倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
品九曲红梅时，可随个人喜好加入柠檬，牛奶，蜂蜜，桂花等，营养丰富且味道更佳。
江南生态茶村-双灵村
九曲红梅
正值三伏天
不如为自己泡壶好茶
去几分躁意
享受红梅至味
分享到:
閱讀更多 雙靈品茗 的文章
