基肥是在茶樹地上部年生長停止時施用，以提供足夠的，能緩慢分解的營養物質，為茶樹秋，冬季根系活動和第二年春茶生產提供物質基礎，並改良土壤。
1
每年入秋後，茶樹地上部慢慢停止生長，而地下的根系則進入生長高峰期，基肥施入，茶樹大量吸收各種養分，使茶樹根系積累了充足的養料，增強了茶樹的越冬抗寒能力，為第二年春茶生長提供物質基礎。
在10月下旬茶樹地上部基本停止生長，到第二年2月春茶萌發前的這一越冬期間，茶樹從基肥吸收的氮素約有78%儲藏在根系，只有22%的量輸到地上部滿足枝葉代謝所需。
2月下旬後，茶樹根系所儲藏的養分才開始轉化並輸送到地上部，以滿足春茶萌發生長。
到5月下旬，即春茶結束，根系從基肥中吸收的氮素約有80%被輸送到地上部，其中輸送到春梢中的數量最多，約點50%，而且在春茶期間茶樹幼組織中的基肥氮佔全氮中的比例最大。
由此可見，基肥對第二年春茶生產有很大的影響。
2
基肥施用時期，原則是在茶樹地上部停止生長時即可進行，宜早不宜遲。
因隨氣溫不斷下降，地溫也越來越低，茶樹根系的生長和吸收能力也逐漸減弱，適當早施可使根系吸收和積累到更多的養分，促進樹勢恢復健壯，增加抗寒能力，同時可使茶樹越冬芽在潛伏發育初期便得到充分的養分。
長江中下游廣大茶區，茶樹地上部一般在10月中，下旬才停止生長，9月下旬－11月上旬地下部生長處於活躍狀態，到11月下旬轉為緩慢。
因此，基肥應在10月上，中旬施下。
南部茶區因茶季長，基肥施用時間可適當推遲。
基肥施用太遲，一則傷根難以癒合，易使茶樹遭受凍害；二則縮短了根對養分的吸收時間，錯過吸收高峰期，使越冬期內根系的養分儲量減少，降低了基肥的作用。
3
基肥施用量要依樹齡，茶園的生產力及肥料種類而定。
數量足，質量好是提高基肥肥料的保證。
基肥應既要含有較高的有機質以改良土壤理化特性，提高土壤保肥能力，又要含有一定的速效營養成分供茶樹吸收利用。
因此，基肥以有機肥為主，適當配施磷，鉀肥或低氮的三元複合肥，最好混合施用廄肥，餅肥和複合肥，這樣基肥才具有速效性，有利於茶樹在越冬前吸收足夠的養分。同時逐漸分解養分，以適應茶樹在越冬期間的緩慢吸收。
幼齡茶園一般每公頃施15－30噸堆肥，廄肥，或1.5－2.5噸餅肥，加上225－375千克過磷酸鈣，112.5－150千克硫酸鉀。
生產茶園按計量施肥法，基肥中氮肥的用量佔全年用量的30%－40%，而磷肥和微量元素肥料可全部作基肥施用，鉀，鎂肥等在用量不大時可作基肥一次施用，配合廄肥，餅肥，複合肥和茶樹專用肥等施入茶園。
4
茶園施基肥須根據茶樹根系在土壤中分佈的特點和肥料的性質來確定肥料施入的部位，以誘使茶樹根系向更深，更廣的方向伸展，增大吸收面，提高肥效。
1－2年生的茶苗在距根頸10－15釐米處開寬約15釐米，深15－20釐米平行於茶行的施肥溝施入。
3－4年生的茶樹在距根頸35－40釐米處開寬約15釐米，深20－25釐米的溝施入基肥。
成齡茶園則沿樹冠垂直向下開溝深施，溝深20－30釐米。
已封行的茶園，則在兩行茶樹之間開溝。
如果隔行開溝的，應每年更換施肥位置，坡地或窄幅梯級茶園，基肥要施在茶行或茶叢的上坡位置和梯級內側方位，以減少肥料的流失。
閱讀更多 芷韻茶話趣談 的文章
