大噶好,我是被吳亦凡cue過的大碗寬面


大噶好,我是被吳亦凡cue過的大碗寬面



週五,吳亦凡一首接地氣的《大碗寬面》登上各大熱搜榜。

“你看這個面它又長又寬,就像這個碗它又大又圓”,兩年前參加綜藝為逗大媽開心用一根寬麵條做出的“黑梗”,如今正式被做成一首rap,幽默不失可愛。

吳亦凡以最freestyle的方式回應群嘲,證明了自己freestyle的能力,表達出了“只想讓你開心”的初衷。


大噶好,我是被吳亦凡cue過的大碗寬面



好看的皮囊與有趣的靈魂交織在一起,這次讓星醬都不得不誇吳亦凡說一句:skr!

不過此次功勞最大的,星醬覺得還是那條不起眼的寬麵條。在rapper嘴裡,它是靈感的繆斯;在廚子的手裡,它就是半張美食地圖。


大噶好,我是被吳亦凡cue過的大碗寬面



星醬真覺得給西安人一根寬麵條,他們能給你造出一個世界。西安美食的大半江山都是由這一根寬麵條撐起的,比如:

Biángbiáng面

Biángbiáng面,它是陝西關中特色傳統風味麵食,因形似褲帶,所以也叫褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。Biangbiang面由上等麵粉精製而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯,撈入麵條,淋上燒熱的植物油即成。


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油潑面

油潑面也是陝西傳統的特色麵食之一,以咸陽油潑面最為著名。將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,有鮮香味、酸辣味、香辣味的油潑面頃刻完成。


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扯 面

其次是扯麵,這也是以寬面為原料做成的面。製作時先將麵粉用鹽水和好,用溼布蓋好放置1小時以上,再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片,然後手拿兩端,扯成薄而未斷的面片,入沸水鍋煮熟撈出,加調料和辣子粉,用燒熱的油潑後攪拌而成。


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陝西涼皮

最常見的是,陝西涼皮。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調、還可炒著吃。涼皮初時屬夏令食品,但已經變為四季咸宜。


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羊肉燴麵

除了西安,河南也有寬麵條的一席之地。同樣是二指寬的寬面,到了河南就被做成了羊肉燴麵。羊肉燴麵的特點是把面直接下到滾開的肉湯裡一起煮,而不是把面下到開水裡煮好在澆上作料,葷素湯菜融於一碗燴麵之中。


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其實很多事都如這寬麵條,雖然不起眼但是卻能迸發出巨大的能量;

就如這《大碗寬面》也能做成一首朗朗上口的rap。這都取決於用的人以及用的方式不是嗎?

因此,星醬認為,下單一份大碗寬面也是支持愛豆的一種獨特的方式哦!


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