曾經讓人聞風喪膽的蝗蟲，如今成了餐桌上的香餑餑。

俗話說，秋後的螞蚱，蹦躂不了幾下了。秋天也是螞蚱的繁殖季節，在繁殖下一代後，生命也走到了盡頭。秋天也是捕捉螞蚱最好的時節，在這個時候，總有一群人，活躍在田間地頭，捕捉螞蚱。

螞蚱學名又叫蝗蟲，在六七十年代，蝗蟲成災，所過之處農作物被洗虐一空，讓人聞風喪膽。如今，蝗災被有效控制，近年來沒發生大範圍的蝗災，蝗蟲倒成了餐桌上的一道美食。

螞蚱吃法多樣，將捕捉回來的螞蚱用開水燙死，拔掉翅膀，扯出腸子，用油炸至金黃，撒上椒鹽，就是一道讓人饞涎欲滴的美食。