食材
輔料
做法
1 白菜清洗乾淨。
2 然後切好。
3 鍋里加入油加入白菜。
4 快速炒勻。
5 然後加入幹辣椒、在加入鹽。
6 炒至均勻。
7 在中入雞精。
8 炒勻入味。
9 然後裝盤。
食材
- 小白菜適量
輔料
做法
1 小白菜去根，擇洗乾淨。
2 鍋中適量水燒開，小白菜綽一滾兒撈出控水。
3 姜蒜，乾紅辣椒段。
4 鍋中適量油燒熱，姜蒜粒，乾紅辣椒段，麻椒炒香。
5 一勺開水，適量蠔油，生抽，鹽調味。
6 綽好的小白菜放入。
7 翻拌均勻關火盛盤。
食材
輔料
做法
1 小白菜洗淨切成大段，美人椒切絲、大蔥切絲。
2 油炸花生壓碎備用
3 粉絲放入鍋中煮軟
4 煮軟的粉條過涼（過涼的粉條會更筋道）
5 小白菜放入沸水鍋中焯熟過涼
6 過涼的粉條、小白菜一起放入容器中，加入少許白糖、食醋、香油、生抽、味精
7 放入切好的蔥絲、辣椒絲，燒熱油，趁熱澆在蔥絲和辣椒絲上。
8 加入花生碎
9 拌勻即可。
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