疫情告破在即，恢復正常生產生活和醫療秩序成為緊隨其後的大事。如今，復工復產近在眼前，復工潮下，保障飲食衛生安全，成為人們安心復工的第一要素。而電熱飯盒在保障餐食的新鮮的同時，還避免了交叉感染的風險。因此，在疫情餘波還未散盡之前，電熱飯盒以“復工神器”的名義，從不溫不火到搜索量、銷量猛增，迎來一次“
華麗的轉身”。“吃飯”“防疫”兩不誤，市場“春意盎然”
受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，2020年1~2月，國內家電市場銷售額同比呈下滑態勢。與傳統大家電相比，小家電受疫情影響較小，部分健康類、廚房類小家電需求不降反增。
據瞭解，在疫情防控初期，奧維雲網（AVC）就發佈報告表示，在疫情得到初步控制後，消費者的恐慌情緒還會持續一段時間，具有衛生方便屬性的電熱飯盒，將在各大企業相繼復工之後成為新的增長熱點。小熊電器有關負責人也表示，疫情發生前，電熱飯盒品類的國民普及度仍處在輕度認知的階段；疫情爆發後，用戶對於電熱飯盒的需求開始凸顯。作為疫情背景下的一匹“黑馬”，電熱飯盒成功站上風口，迎來發展的春天。
為什麼這麼說？
首先，疫情前後電熱飯盒的發展情況形成鮮明對比。據瞭解，早在2012年電熱飯盒就已經在中國家電市場“出道”，但由於外賣堂食盛行等多種原因，帶飯需求並未充分釋放。疫情的發生，成為刺激電熱飯盒市場需求暴增的直接因素。
其次，受到關注後，電熱飯盒市場呈迅速發展態勢。與傳統的飯盒相比，電熱飯盒多采用304不鏽鋼內膽加熱設計，小巧美觀，不用排隊等微波爐、可隨時隨地熱飯菜，在減少人員聚集的同時，兼顧了吃飯和防疫兩大需求，成為備受追捧的“復工神器”。
《電器》記者從百度指數平臺瞭解到，在2月2日春節假期正式結束的前一天，電熱飯盒的搜索指數陡然上升，此後呈明顯的波動上升趨勢。通過對比。發現，近30天內，電熱飯盒的搜索指數同比增長55%，環比增長134%。對此，蘇泊爾有關負責人表示，隨著復工潮的開啟，上班族帶飯問題急需解決，電熱飯盒是非常不錯的選擇，從而引起大量的搜索和購買。
與空前的搜索熱度相對應，電熱飯盒在各大電商平臺的表現同樣亮眼。京東平臺數據顯示，2月以來，電熱飯盒的成交額同比增長480%。在蘇寧易購平臺上，電熱飯盒的搜索量也達到去年同期的20倍，銷量增幅達到475%。除此之外，拼多多對平臺消費數據進行分析得出的“白領復工10大熱銷商品”榜單中，電熱飯盒也同樣受到青睞，位列第五名。
談及電熱飯盒市場呈現出爆發增長的原因，九陽有關負責人認為，主要是疫情的出現激發了市場對於一人食和便攜餐具的需求。“此次疫情不但讓更多人知道了電熱飯盒。這類產品既可以滿足飽腹的需求，還能根據自己的口味自主烹飪，吃得更健康、更便捷。因此，疫情的出現讓更多消費者認可並瞭解電熱飯盒，也在一定程度上改變了消費者以往的消費觀念。”他說。
頭部品牌積極引領，多款產品供不應求
隨著電熱飯盒逐漸被大眾所熟知，消費者對電熱飯盒產品的品牌意識也在增強。據瞭解，目前市場上的電熱飯盒品牌主要以九陽、小熊、生活元素、榮事達、蘇泊爾、東菱、小浣熊、適盒等為主，以互聯網品牌居多，品牌集中度較低。
對此，九陽有關負責人向《電器》記者分析稱，對於電熱飯盒而言，受新冠病毒疫情影響，一些知名品牌和中小品牌都十分重視市場的巨大需求，特別是幾大小家電品牌作為頭部引領力量都在第一時間推出了多款造型美觀、功能強大的產品。
蘇泊爾有關負責人也表示，疫情的出現，在引爆電熱飯盒市場的同時，也進一步增強了消費者的品牌意識。他強調，隨著新進入品牌的不斷衝擊，電熱飯盒的市場格局將發生變化。“可以預見，不久之後這個市場將迅速壯大，消費者對於電熱飯盒的認知也會更加普及和清晰。”他說。
在頭部品牌的帶領下，品牌企業紛紛迅速上架多款新產品。對於剛進入該領域半年的蘇泊爾而言，在產品上市之初，蘇泊爾電熱飯盒就在行業佔據了一定的市場份額。據蘇泊爾有關負責人透露，目前，蘇泊爾電熱飯盒生產仍處在供不應求的狀態。
據介紹，目前蘇泊爾電熱飯盒主要分為萌寶、食尚、多滋三個系列。其中，多滋系列由於擁有時尚的方形外觀、4個不鏽鋼內膽配置、且可滿足消費者多菜品、大容量需求，自上市便取得了很好的成績，單品排名曾一度維持在銷量第一名的位置。
談及取得亮眼的市場表現的原因，蘇泊爾有關負責人坦言，這樣的成果來之不易。他表示，在眾多品牌中，蘇泊爾之所以能迅速進入第一集團，主要有賴於豐富的產品線佈局。通過三種不同外觀共計17個型號產品的同步上市，並同時在天貓、京東、拼多多等主流電商平臺全面佈局。這讓蘇泊爾實現了產品有廣度、渠道有深度、品牌有力度。“這也是蘇泊爾進入電熱飯盒市場最大的優勢所在。”他說。
產品體驗待優化，解決方案已上線
儘管電熱飯盒市場爆發出的巨大熱度令人欣喜，但只依靠外界因素維持長久的市場熱度顯然十分困難。
有業內人士認為，對於電熱飯盒而言，想要保持熱度，必須首先保證產品的質量及安全性，一旦產品質量出現問題，將面臨不可避免的危機。同時，他還表示，對於品牌商而言，抓住當前熱點是一方面，對用戶習慣的長期培育以及產品升級、創新同樣關鍵。
當然，相比發展較為成熟的大家電產品，小家電產品的技術門檻相對較低。在奧維雲網（AVC）小家電研究副總監李婷看來，雖然電熱飯盒市場總體發展向好，但產品本身以及行業存在的一些問題仍不可忽視。李婷指出，由於現階段電熱飯盒的技術門檻和生產成本都比較低，一旦有市場需求，很多企業便會蜂擁而上，導致產品同質化嚴重，產品質量也無法得到保障。對於一些產品本身存在的問題，如水蒸氣高溫加熱時間長、產品體積大、工作時噪聲明顯等，如不及時應對改善，也將對行業未來的發展產生影響。
在技術方面，據瞭解，目前PTC加熱技術是大多數電熱飯盒品牌主要應用的技術，加熱迅速、成本低是它的優勢，但不可避免地帶來加熱時噪聲大、水開後水蒸氣冒出存在安全隱患等缺陷和短板。這些問題長期存在，必將影響用戶的使用體驗。“未來，唯有保障產品質量、提升顏值、升級功能、增強產品體驗才能為電熱飯盒市場的進一步發展提供動能。”李婷說。
另外，據蘇泊爾有關負責人透露，對於電熱飯盒產品現存的一些功能缺陷，目前已經有了相應的技術解決方案。他表示，疫情過後，隨著電熱飯盒的市場的擴大以及人們對於個人飲食健康關注度的提升，將進一步加速電熱飯盒市場發展的進程，而蘇泊爾也將穩抓穩打，抓住每一個機會，加速佈局線下市場，用更好的產品滿足日益增長的用戶需求。
短期內將維持增長狀態
從市場表現來看，迷你便攜、健康、高顏值和智能化等特性成為未來小家電市場的主要發展方向。電熱飯盒正是順應了這些趨勢的新興產品。李婷表示，受疫情發展影響，短期內電熱飯盒產品銷量仍將處於增長狀態，但隨著疫情逐漸接近尾聲，增長速度將有所放緩，但仍高於初期水平。
九陽有關負責人表示，隨著行業技術的升級，未來電熱飯盒產品將根據不同的消費人群，衍生出更多符合各類人群審美和使用需求的細分單品，更加精準地貼近消費需求。“我們相信，疫情過後，短期內電熱飯盒將持續保持高增長狀態。九陽將持續加大研發力度，不斷上市新產品來滿足更多消費者的需求。”他說。
毋庸置疑，疫情的出現引爆了電熱飯盒市場，而在華麗轉身的背後，等待這個市場的還有多方面的挑戰。當前，電熱飯盒市場只邁出了第一步，對於未來的發展還應繼續上下而求索。
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