喝茶的人很多，但真正会品茶的内行门道却不多，但这也不能阻止越来越多的人爱上品茶。本期北袍带领大家来看看如何真正的品茶。
1，有选择性的品茶
一般都会挑一款今天想喝的茶，按产茶地、茶料、年份、制茶工艺来选、也有按环境、人、气候、甚至身体状态等来选，然后从头喝到尾，有的时候，中间再泡点别的茶，对比着喝，或搭配着喝；喝多了，来点茶点缓一缓；每一款茶的每一泡的味觉体验都是不一样的，茶山环境不一样、制作的手法不一样，体会到的茶气、茶味，还有它们的变化是不一样的。整个的、单次的味觉体验，才能形成它完整的味觉记忆；如果后期储存方式、储存环境变化后，味觉体验也会改变。当然，如果了解这款茶，用适当的水、水温、冲泡方法，你就能让那款茶的茶气、茶味、变化，鲜活起来。
2，要去喝，并尽可能多的喝,
慢慢的，一场一场的茶喝下来，喝茶的时候，很多茶人免不了教给我们茶的知识，知识聚在一起，有一天，显著的是心静下来了、突然清晰：联系在一起，达成了一个茶知识的框架，有层次、有分类，普洱茶系，有了机理。
3，闻茶香
茶叶中含有微量但种类复杂的芳香物质，这些物质形成茶的香气，同时受到生长环境、树龄、存储、茶原料的不同等的影响，香气也会有区别，茶的香型有很多种，不管是花香、枣香、果香、陈香，只要你闻着舒服，喜欢就行。
4，有三两懂茶懂盏的朋友共饮
自从爱上了建盏、爱上了茶，不知从何时起，喜欢交朋友，也喜欢三五好友围坐茶台，总是有聊不完的话题。
北袍认为尤其是在自己还处于建盏小白阶段的时候，应当经常邀请爱盏的朋友一起共饮，这可是学习的好机会。当然，不要吝啬自己手中好茶、好盏，要懂得一起分享哦~
分享到:
閱讀更多 北袍工夫茶 的文章
