隨便去哪家廚房參觀，廚房裡都少不了炒鍋、湯鍋、平底鍋等。但要做一些簡單的快手菜，包括食材的預處理，以上的任何鍋都顯得不夠輕巧好用了。所以，
在我的廚房裡，一定會有一口雪平鍋。
有時候我只需要一口雪平鍋，就可以輕鬆完成所有家庭料理。從煮物到甜點，從一人晚餐到全家三餐，全部可以一鍋解決！
雪平鍋來自日本，在日本幾乎算是國民鍋，家家必備。我第一次知道雪平鍋，是在日本電影《小森林》裡。
女主用雪平鍋做番茄罐頭，燉湯，出鏡率特別高，即便是當時不缺鍋用的我也心生喜愛，好想買一隻。
後來在日劇《深夜食堂》中，看到刀疤老闆就用雪平鍋煮了拉麵。
食物造型師飯島奈美曾公開過她工作室中的人氣炊具，其中，也有這隻鍋。
▲飯島奈美與她的雪平鍋
日本知名廚師富田唯介還專門為雪平鍋寫了一本書，叫《雪平鍋無油料理》，裡面詳細介紹了雪平鍋能做的各類美食。
這口看似尋常的小鍋之所以被人們喜愛，好用才是它廣為流傳的關鍵原因。
它輕盈耐用，導熱快，電磁爐和明火都可以用。可以飛速完成煮麵、煮湯、焯青菜等動作，麻利得很。時間充裕時，還可以用來炸東西。
尤其是用它來煮湯，大火只需幾分鐘，奶白色的鯽魚湯汁就燒出來了。
大冬天，能快速煮出一鍋湯，那真是一件幸福的事
下班回家又懶得做飯，撕開一包泡麵，隨便丟幾顆蔬菜進去，也算是一頓完美的晚餐
當初我是價格便宜的不敢買，材質不好的不敢買。好不容易挑了個貴的，但結果也不盡人意，無論煮什麼都是糊底
所以挑選鍋具絕對不能看外形是不是一樣，價格是不是便宜，最重要的還是品牌，畢竟是入口的東西，真正被市場驗證過的才更有說服力。
所以今天給大家推薦的是神田的雪平鍋。
神田創立於1965年，是在日本家喻戶曉的品牌，源自日本數一數二的金屬加工之地——燕三條，擁有世界最前沿的金屬加工技術，業務覆蓋了90%以上的日本各大鍋具市場，有著深厚背景和市場知名度的品牌，用起來一定是最放心的。
鍋體不鏽鋼材質，耐腐蝕，導熱快，很容易就能清洗乾淨，所以用它來做不同的菜，也不會有相互串味的問題。
鍋嘴的設計特別人性化，倒湯汁不會灑。冨田唯介在日料店當壽司師傅時，每次必用雪平鍋熬高湯。由於熬高湯時一定要過濾，輕盈又有鍋嘴設計的雪平鍋最好用。
跟一般的陶鍋、鐵鍋相比，雪平鍋是非常輕的，只有400多克，差不多三隻蘋果的重量，女生單手就可以操作了。
側壁薄至0.8mm左右，輕而結實，導熱速度更快，加熱起來比普通鍋快2-3倍。
只需要4～5秒，就能把冰箱裡拿出來的奶加熱到溫熱，溫度剛好。
煮完後，甚至可以“一鍋上菜”，再也沒有洗一大堆碗的煩惱啦！
雪平鍋的內外都設計了容量刻度，特別適合不太會掌控用量的人。
內外錘目紋的細節，一方面看起來美觀，另外還能防止水沸的時候突然溢出，真是太貼心了！
做容易沾鍋的食物也很方便，鍋底有平緩的弧度，可以均勻攪拌，做到不容易粘鍋。
雪平鍋鍋柄為木質，不僅隔熱不會燙手，而且顏值也很高。
鍋柄與鍋身連接處，細節處理精緻。
耐看、好用，均在日本生產製造。
堅持始終如一，不忘初心的匠人精神。 對於一個用心製造的企業和獨具匠心的產品， 100%原裝進口，而且每一口鍋都是經過日本消費品安全協會SG認證的，體現了對消費者的真誠。
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