1、主要是葡萄的果皮組織脆弱，特別是與果皮強度隨著果實成熟度的增加而減弱有關。
2、栽培條件、氣候變化等引起果粒內膨壓增大有關。其中土壤對裂果的影響最大，板結的土壤、排水差的易旱易澇的粘質土壤發生裂果較多。經過移栽的樹、發生過日灼的樹，裂果較多。
3、結果量與裂果也有關係，結果過多，更容易發生裂果。
4、雨季多雨，著色期乾溼變化大時，容易發生裂果；著色不良的樹及著色不良的年份，發生裂果較多。
5、木栓部位裂果，主要是果穗周圍空間太小，在風力作用下，果粒與枝葉摩擦形成木栓，局部組織變得脆弱，隨果實的膨大，在木栓部位裂口。
6、裂果也同葡萄籽有密切關係，無核果炷頭痕大，多雨期這一部分充滿黴菌，因而損傷果皮而裂開，這是裂果的原因之一。另一個原因是裂果都發生在只有單個種子的果粒裡，單個種子偏於一側，有種子一側發育良好，而無種子一側發育不良，稍一衝擊就容易開裂。
7、巨峰葡萄裂果主要是由於土壤水分的變化，果實生長第2期膨大緩慢，第3期迅速，果面變形，形成龜裂和凹陷等部分弱組織，從根和果面吸水產生膨壓，龜裂和凹陷部分裂開。
8、葡萄缺鈣 葡萄的果皮組織相對較脆弱。鈣，是葡萄需要的主要元素之一，它主要以果鈣膠的形態存在於細胞壁中，可使多糖類沉積，保持果皮組織的強韌性。
9、葡萄缺硼，果皮薄而脆弱，也易造成葡萄裂果。
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