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江南無所有，聊贈一枝春
等疫情結束，陪我去趟安徽可好
01
”江南無所有，聊贈一枝春“。
長大後，我從北方來到了南方，在某一個春日裡念起這句詩，才愈發感覺這句詩的浪漫。
江南的春天是短暫而珍貴的，一場接一場接連不斷的春雨，漸漸消解了凜冬的殘餘，叫醒了春的婉約明豔。
”春來江水綠如藍“、”畫船聽雨眠“……，古人誠不我欺。
我曾漫步在江南的春雨裡，想折路邊一朵玉蘭寄回北方去，站在路邊感嘆道，”江南無所有，聊贈一枝春。“
在南方這幾年，若說江南最美的春天，我以為是在安徽。
一到春天，我就特別想去安徽一趟。
安徽的春天，沒有匠氣的雕琢，只有渾然天成青山疊翠的山影，有煙雨迷濛中白牆黛瓦的古村落，有一條條日夜汩汩流淌的小河，還有無論走到哪裡都能看到的明豔的油菜花田。
安徽，尤其是皖南的春天，既充滿了恬淡安寧的生活氣息，又有著渾然天成的山水古韻。
安徽的春天，像一幅流傳千古而永遠雋永動人的田園詩畫。
02
一到春天，就想去安徽了。
安徽的春天，是水墨一般的徽派建築。
在皖南的古村裡，白牆黛瓦和數不清的馬頭牆折成一幅安靜的水墨畫，
在春天明快的晨曦裡或夕陽下，白牆黛瓦的民居邊盛開著明麗的油菜花，安靜又熱烈，明快又素淡，說不出的韻味。
如果你走進一座明清時的徽式老宅，有幸坐在廊下聽雨，看雨珠從屋簷攢成線落下，你會感受到徽派建築裡時間流淌的魅力。
這些白牆黛瓦的徽式民居曾屬於名滿天下、儒雅內斂的徽商，他們最懂生活而又風雅。
我曾在皖南宣城的查濟古村，走進一家世代做宣紙的明清老宅裡。
古樸的雕樑畫棟，進門看見懸空的石板路，連起兩邊小小的池子，池中養了幾尾魚和荷花，池邊牆角放著各異的盆景，盆景夠你看上半天。
然後牆上碗口粗的藤蔓在牆上爬出自己的形狀，藤蔓與牆之間別了一把主人平時用的斧頭，奇異地和諧，天然無雕琢的樣子讓人感慨萬千。
走進不大卻讓人驚豔的後花園，看到破碎的陶罐裡盛放的芍藥，牆角一棵玉蘭花，地上隨意斜放著的長長一截樹幹，邊上也開著不知名的花，淅淅瀝瀝的雨還在下。
能找到天然無雕琢，又有生活氣息的古韻，我認為不是在蘇杭，而是在皖南，在徽州呀。
03
安徽的春天，是一畦明亮的油菜花。
一到春天，最想念的就是皖南古村邊的油菜花了！
它點亮了古老的白牆黛瓦，點亮了寧靜悄無人聲的村莊，點亮了皖南的春天。
每年，南方春雨一來，眼前就浮現出皖南的一片油菜花來，就又想過去看一看那明亮的、鮮黃的，雨中的、藍天下的油菜。
春天去安徽，無論你走到哪裡，都會遇到油菜花田。
每一片山野，每一個安徽的古村落都會有大片的油菜花。
它們開在梯田上，開在村口，開在河邊，當你走出民宿的那一刻，也許就是一大片油菜花田，安靜的，搖曳的，在你眼前綻放一片明媚春光。
婺源的油菜花是最有名的，婺源，現屬於江西，以前卻屬於徽州，典型的徽派建築。
婺源的油菜花海擁有一個完整的春天，江嶺的萬畝梯田之上油菜花開，篁嶺的油菜花掩映著安靜的村莊。
除了婺源，如果你怕人多，其他的安徽古村也不會讓你失望。比如宏村、查濟、呈坎，安徽的古村落適合一個個逛遍，去小住幾日。
04
安徽的春天，是一條落滿春雨的河。
安徽的每個古村落都是依山傍水的，幾乎都會有一條河從村子不遠處的青山上流下，然後穿村而過。
千百年前，一定是先有的河，再有的村落。然後，這條河陪伴了這個村子百年。
村子裡這條河上有一座座的石橋，沒有一座橋是新的，都是古老的石橋，青石板路被來來往往的人走的發亮。雨天，橋上邊邊角角的青苔格外顯眼可愛。
當你撐著傘站在橋上，可以看到整個村子的全貌，古老樸素的民居沿河分佈著，有人家在門口玄關處坐著抱膝聽雨，旁邊臥著條黃狗，到處都靜悄悄的。
這條河，平日裡有人浣衣洗菜，搗衣聲”篤、篤、”地響。
也有鴨子搖搖晃晃的下水，帶著一群小鴨子，排排隊在水裡浮動著，下了雨它們反而更歡快，水流清澈，白色的鴨子連成一條線。
雨天，這橋下的河水也比平日裡更加湍急，往遠處望，你就會看到河的盡頭是座煙雨濛濛的如黛青山，此時如水墨畫一般讓人移不開眼睛。
05
安徽的春天，是座煙雨迷濛的山。
安徽的每一個古村落，幾乎都靠著一座山。
一到春天，我就想去安徽的山裡，去偶遇一樹樹的春花，木蘭，杏花，梨花，桃花……
安徽的山不高，好爬，遠遠的，你就會看到一樹樹的山花，它們憋了一個冬天，終於在春天了抽出新芽，開出嬌嫩的花。
春天，安徽山中的古道最適合踏春。
每年，總會有許多人擇一個春日來「徽杭古道」踏青，戶外輕驢的必修聖地，春天的山裡，空氣新淨，連腳下的泥土都被春雨浸的比平時更鬆軟，更好走。
春天，適合去安徽的山裡尋一個”天上的村落“。
安徽休寧的「木梨硔」，坐落在半山腰上，藏在霧氣和雲朵裡，又被稱為“山脊上的天空之城”，木梨硔一直是寫生的聖地，白日可觀雲海，夜晚可觀漫天星辰。
齊雲山春日是值得走一走的。日出時分，齊雲山上雲海翻騰，層層疊疊，宛如潑墨，震撼人心。
還有晨起，去齊雲山中綠色的湖裡劃一尾船啊。周遭一片靜謐，只有山中的晨霧無聲無息地靠近你，又遠離。
而當夜晚，你宿在山中的民宿，彷彿伸手便可摘漫天星辰。
06
安徽的春天，是一個安安靜靜的古村。
看不夠的是「宏村」 的月沼色。
我見過晴空時的它，和風習習，光線柔軟得好似鄰家小鎮；我亦見過陰雨時的它，煙雨朦朧，山霧瀰漫得恍若人間仙境。如同寫生者手中的調色盤，時而濃郁時而陰沉，印象中的白牆灰瓦，傍水依山， 宏村真的是那種你一眼望去就能看到的美。
過不夠的是在「查濟」的日子。
在查濟的時光很慢很慢，慢到每天坐在廊下聽雨，看鴨子下水，去許溪酒坊打米酒配著徽菜吃，晚上還有小酒吧，彙集了各地來的旅友，一起喝酒唱歌。查濟的日色溫柔安靜，這個時節寫生的人早就等在了春天裡，去描繪那白牆黛瓦的村落春天的顏色。
走不夠的是「西遞」落滿雨的小巷。
明清時的牌坊、建築依然留在西遞，走在一條條窄窄青石板路的的小巷，看到招展的酒旗，看到誰家門前的石獅子，映入眼簾處處都是歷史的底蘊和歲月的痕跡，牆角的花，牆上爬著的藤蔓和青苔，都會讓你覺得人間可愛。
逛不夠的的是「屯溪」的老街。
“一半街巷一半水，四周風光四面山”，是屯溪老街的真實寫照，遊黃山必遊屯溪老街，被稱為“活動的清明上河圖”，是這裡孕育了新安醫學、徽派建築、徽菜。
安徽的古村落太多了，知名的不知名的，有一天，我想把安徽的每一個古村落都走遍。
07
安徽的春天，是一首恬淡雋永的田園詩。
春天，安徽的田野裡有在迷濛春雨中插秧的人。
江上的人在春雨裡垂釣、捕魚、抓蟹，
還有村子裡，有牧牛緩緩歸的人，走過小橋，身影漸漸消失在村莊安寧的暮色裡，直到再也不見。
安徽的春天，是一幅動人的田園詩畫。
08
安徽的春天，是美味的召喚。
一場一場春雨過去，有些鮮味就在安徽的山裡破土而出。
一到春天，我就想去安徽的山裡吃山野菜。
我想去「問政山」，吃筍。
人間四月，無筍不歡。
春筍在江南並不稀奇，總聽江南人家說吃過了春筍才算過了春天，
那麼黃山腳下的徽州人則是哪天沒吃筍，就像不是在過春天了。
一場春雨過後，
荒坡野嶺的翠竹叢中就會長出參差不齊的竹筍。
徽州之筍最有名的是城外問政山筍，
曾被寫進袁枚的《隨園食譜》中。
因為土壤是沙質土的緣故，
這裡的筍總比其他山頭的更脆嫩，剝了殼直接可以入口的那種。
用問政山上挖的茁壯脆嫩的鮮筍，再配上徽州特產的黑豬做的臘肉，
用木炭火，小火煨上五六個小時，
聽著外面的雨聲，和屋子裡小火爐上湯的咕嚕咕嚕聲，
等到空氣裡都是臘肉和筍的香氣，
打開砂鍋，在下雨的春日裡望著窗外遠山喝碗問政山筍湯吧！
一場春雨過後，
蕨菜的嫩芽會從地裡鑽出來，
或青或紫，鮮翠欲滴，煞是可愛。
新鮮蕨菜簡單過水後涼拌著吃，清爽、滑潤，
唇齒間是令人滿足的鄉野清香，
這是春天的味道，四季更替，大地的養分，雨露的恩澤，都藏在這徽州野菜裡了。
一場春雨過後，
還有葛根，生長在徽州的山裡，深埋地下數尺長，性涼，可去火、明目。
安徽人挖了葛根，洗淨榨汁做成葛粉，
然後和豬肉、臘肉、豆乾兒等一起團成丸子，
做成葛粉圓子。
艾草，大家都知道，
春天裡摘下新鮮艾草，搗成汁水，拌進糯米粉裡，再包進香甜軟糯的紅豆沙，
春天，一定要吃一個綠瑩瑩的青團才算過了春天啊！
一到春天，就想去安徽。
其中很大一部分原因就是因為春天安徽山野的美食！想用極鮮嫩的山間野菜，喚醒一整年的味蕾。
一到春天，就想去安徽問政山吃問政山筍，
想去吃刀板香的臘肉和臭鱖魚，
一到春天，就想去坐在安徽落雨的巷子裡吃小小的香香的毛豆腐，
再來一碗皮薄如蟬翼的小餛飩，
走在安徽的古村裡路邊買上兩個蟹殼黃的香酥燒餅，在安徽乍暖還寒的春雨裡從胃暖到心裡。
“江南無所有，聊贈一枝春”
一到春天，就想去安徽
想去看看煙雨濛濛的古村落
想去走走落滿雨的青石板路
想去看山野裡明豔招人的油菜花
想去看看水墨畫一般的徽派建築
等一個人，陪我去安徽看看春天可好？
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