端午吃粽子，中秋吃月饼，元宵节吃汤圆，仿佛每个传统节日都有它的特色美食。那么清明节的特色美食是什么？想必在读的绝大部分都不知道了吧，今天小编就带大家一起来看看。
说道清明节的特色美食，应该从清明节的起源谈起。春秋时期，晋公子重耳为了逃避迫害从而流亡国外，流亡的途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，从而无力站起来。随臣焦急的找了很久，也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到一处很僻静的地方，从自己大腿上割下来了一块肉，煮了一碗肉汤让晋公子喝，重耳渐渐的恢复了体力，回过神的时候，发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪。
19年后，重耳走出了困境，回国当了君主（晋文公，春秋五霸之一），对那些同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。当后来回忆起此事的时候，心中充满了愧疚，马上派人去请介子推，未曾料到节介子推却不愿意见他，背着老母躲进了山中。
晋文公便让他的军队去山中搜索，没有找到。于是，就有人提议，放火烧山，火势一大，介子推绝对是会出来的，晋文公觉得有理，遂下令放火烧山，火柱冲天，整座山都被烧秃了，却始终不见介子推出来。
上山一看，发现介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了，晋文公望着已经烧焦的尸体，哭拜了一阵，遂下令安葬。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭祀，表示哀悼，行至坟前，只见那棵老柳树死树复燃，绿枝千条，随风飘舞，祭扫后，晋文公便把复活的柳树赐名为“清明柳”，随后又把这天命名为清明节。且清明期间全国禁火，吃干粮冷饭，以祭祀介子推，并勉励自己勤政清明，以报介子推割肉之恩。
而清明节的特色美食就青团，前文说道寒食期间，是不能生火的，所以人们会提前会准备一些糕点来充饥，而青团就是这众多糕点中的一个，并且流产至今。
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