出門旅遊，除了欣賞美景，你還關心什麼？沒錯，當然是美食！如果你想一邊觀賞名勝古蹟，一邊享受極品佳餚，澳門絕對是首選。這兒有著各式各樣的美食，每一種都能讓你垂涎三尺，回味無窮！現在就讓我們一起去細數澳門十大經典美食！
1、葡式蛋撻
正宗的葡式蛋撻，撻皮香且酥脆，內餡蛋奶味十足，鬆脆的撻皮加上香滑的內餡一口咬進嘴裡，實在令人回味無窮。
2、木糠布甸
“木糠”是瑪麗餅乾研磨成的碎屑。布甸由瑪麗餅乾碎屑和忌廉層層疊起，忌廉的味道與奶油很相似，但不及奶油的口感厚重。餅乾屑中和了忌廉的甜味，使布甸甜而不膩，入口即化。
3、奇脆豬扒包
豬扒包也是澳門著名的街頭小吃，所謂豬扒包，就是美味的豬排配上酥脆的麵包。豬排美味可口，又十分柔軟，麵包外酥裡嫩，口感極好。雖然只是簡單的搭配，卻能吃出不一樣的美味！
4、大菜糕
大菜糕是陪伴澳門老一輩長大的甜點，屬於澳門經典的懷舊小食。大菜糕入口冰涼爽滑，形如果凍，但比果凍略硬些，口感比果凍更加豐富，不少遊客會用大菜糕作為飯後甜點。
5、竹升面
竹升面又名竹升打面。打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反覆打壓2小時，打出的麵條細且具有韌性。澳門人對竹升面的熱愛程度完全不亞於北京人對炸醬麵、山西人對刀削麵、四川人對擔擔麵的熱愛。通常竹升面與鮮蝦大雲吞、蝦子（由乾燥後的蝦卵製成）或蟹黃相配，拌均後即可大快朵頤。
6、土豆泥
澳門的土豆泥絕對是無與倫比的，能把這道簡單的配菜做的如此美味確實需要高超的廚藝。這道菜吃起來絲滑細膩，由土豆和奶油以2：1的比例混合烹製而成。
7、葡國雞
葡國雞是澳門的地道美食之一，將雞塊、土豆塊混以椰漿和咖喱製成的葡汁，撒上少許葡腸、黑橄欖，放入烤箱中焗烤片刻而成。最著名的吃法是混著澳門著名的豬仔包來吃，又活著拌飯吃。
8、馬介休球
馬介休球是葡國的醃製鹹鱈魚，音譯自葡語：Bacalhau。可煎、可煮、可炒、可烤的馬介休是正宗葡國餐廳必不能少的食材之一。炸馬介休球是傳統的葡國小食，主要材料是馬鈴薯蓉與馬介休蓉，新鮮出爐的馬介休球外脆內軟，在整個葡萄牙乃至整個地中海地區都非常受歡迎。
9、非洲雞
在澳門的地位可以說和葡國雞並駕齊驅。據說，當初葡萄牙人一路航海過來，帶來了非洲香料、印度香料、東南亞的香料如咖喱、玉桂等，與廣東的烹飪一結合，就形成了獨具特色的“澳門本地菜”。這“澳門本地菜”雖然帶著傳統葡國菜的一些影子，但材料、烹飪技巧與菜式都受到廣東菜的影響。焗烤後的雞肉鮮嫩多汁，可佐麵包或米飯食用，甜中帶辣，十分可口。
10、免治牛肉飯
澳門茶餐廳常見的“碟頭飯”，是指把米飯和菜滷放在一個盤子裡吃，與蓋澆飯有異曲同工之妙，分幹免治和溼免治兩種。幹免治牛肉飯是指將牛肉碎、洋蔥末和炸好的土豆丁混合後炒在一起，再配上白米飯和一個太陽蛋。溼免治牛肉飯則是在幹免治的基礎上加濃濃的茄汁炒制，更像是肉醬飯。
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