疫情全球爆發後
美國 ：截止北京時間27日13時，美國公佈的累計新冠肺炎確診病例達85840例，超過中國和意大利。
意大利：公佈的累計確診病例達80589例，死亡比例高達10%，但實際數據可能遠遠不止，意大利官員在24日曾說，實際感染人數可能已達70萬，10倍於確診人數。有些患者來不及確診，在家死亡都未統計。
英國： 3月15日，英國《衛報》報道英格蘭公共衛生局向國民保健署高級管呈送的秘密簡報透露，英國冠狀病毒疫情將持續到明年春天，可能導致79萬人住院。
中國：張文宏博士在接受媒體採訪時也提到，雖然中國在疫情防控第一階段取得了勝利，但當前最大的風險是境外輸入性風險，如果不控制，疫情可能會持續1-2年。
只要疫情延續，勢必還會有更多人感染，有一部人可能會因此離開這個世界，還有一部分人會倖存。研究人員也在不斷的進行臨床研究，目前有臨床證據，新冠除了對肺造成損傷外，也可能對腎臟、腸道、及男性生殖功能等造成影響。
感染的人即使治癒，損傷可能還會繼續，那多久能恢復呢？
英國《星期日泰晤士報》援引英國重症監護醫學院的研究指出，重症新冠肺炎治癒者由於受到病毒攻擊和搶救治療，肺部可能留下較大創傷；有17%的重症患者出現了“急性呼吸窘迫綜合徵”，即使治癒，損害也會持續數年，甚至需要長達15年的時間才能恢復。
為何恢復需要那麼久？
且不說腎臟、腸道等器官損傷引起的後遺症，就肺而言，重症患者可能會出現肺間質纖維化。好比海綿般有彈性的肺，出現了乾硬的“絲瓜筋”，導致肺的氣體交換功能出現問題，氧合功能下降，這種損傷一般難以恢復。英國專家估計是基於以往治療經驗，推測出這樣的康復時間。
重症患者出現了肺間質纖維化
也有一些患者出現症狀較輕，並沒有出現上面提到的一些後遺症，恢復會相對順利快，這除了與及時得到救治有關外，與本人的體質也是密切相關。
這個體質包含年齡、基因等不可控制因素外，也與患者感染前的營養基礎、呼吸功能等密切相關。這些會影響一個人感染後是輕症還是重症？無後遺症還是多個後遺症？迅速恢復還是需要15年的恢復時間？
當然，新冠肺炎是一種全新的疾病，還有很多不可知。最好隔離，避免被感染是最明智的，除此外，飲食營養，我們每個人都應重視，不管是為了加強預防還是感染後為了更快恢復各器官功能上。
應對此次新冠肺炎，營養上有何特別需求？
感染新冠肺炎後，補充好營養對於修復作用很大，它對於人體的需求，就好比，板凳壞了需要用構成板凳的原材料來修，身體壞了，自然也需要構成身體的原材料來補充修復。
營養包括基礎營養和特殊營養。
基礎營養即所有人都需要的營養，包括八大營養成分，即優質蛋白、維生素、礦物質、碳水化合物、膳食纖維、優質脂肪、水和植化素等，也是構成人體的基本物質，缺一不可。試問自己每天都有吃到嗎？吃夠了嗎？
所以日常飲食第一點要素：必須要講究均衡多樣。
高糖高脂高鹽 很不合格的一餐
單調的高糖主食
推薦！
種類多樣豐富，推薦！
不同的一日三餐，造就的營養基礎肯定也大不一樣。
特殊營養就是根據特定人群需要補充的特定營養，新冠肺炎患者就是一類特定人群，也會根據後遺症等進行分類分析。
比如出現肺部纖維化，除了考慮有針對性地進行康復訓練，如腹式呼吸、縮唇呼吸外，只要營養充分補充，受損細胞會通過不斷的“新陳代謝”和“自我修復”完成自我恢復，長出“新”的組織和器官。
可以重點照顧這幾個營養素：1.增加優質的高活性蛋白；2.脂肪上優先使用中長鏈脂肪酸，提高N-3脂肪酸、N-9脂肪酸的比例；3.增加天然的抗氧化劑營養等等。
當然修復這個過程很長，患病年齡越大、患病時間越久、越重，恢復也會越慢。
如果患者體內還有病毒殘留，那需要一些抗病毒的營養素。
如果患者感染新冠後，還出現便秘、腹瀉、脹氣等消化系統問題。因為新冠病毒不僅僅在攻擊肺部，還可能入侵消化上皮細胞等其他器官組織，導致患者腸黏膜屏障受損、腸道微生態失衡，那麼在補充特殊營養上，可以適當補充益生元、益生菌等來調節腸道菌群，重新恢復良好的腸道微生態等。消化道嚴重者，也可以採用腸內營養支持療法。
對於腸道的療法，在不久前的上海的新冠肺炎疫情防控新聞發佈會上，多名專家結合臨床經驗，在阻止中輕度患者向重症發展等方面達成的“上海共識”上，也有記錄。
總之，營養是人人都需要並重視的一點，不管是為了預防還是治療。日常飲食上多堅持，身體基礎更穩固，關鍵時候能保命！
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