【奶香玉米餅】
【材料】牛奶、玉米澱粉、鹽、橄欖油、麵粉
【做法】1、準備好材料,去除澱粉,加入橄欖油、牛奶和鹽攪拌均勻;
2、再加入少許麵粉,揉成麵糰,用保鮮膜包裹起來靜置10分鐘左右;
3、將靜置好的麵糰取出,做成薄餅,鍋中倒入油,將薄餅放入鍋中煎至兩面金黃出鍋,食用。
【菠菜粉絲】
【材料】菠菜、粉絲、蒜、幹辣椒、壽司醬油
【做法】1、準備好材料,將粉絲提前用水泡軟,備用;
2、起鍋燒水,將泡軟的粉絲放入鍋中,煮兩分鐘,撈出備用;
3、將菠菜洗淨放入鍋中煮兩分鐘,撈出;
4、將蒜和幹辣椒切碎,備用;
5、將菠菜和粉絲放入盤中擺盤,將切碎的蒜末和幹辣椒撒在上面;
6、起鍋倒入食用油,待油熱後,將油到在粉絲和菠菜上;
7、最後加入壽司醬油,進行調味,即可食用。
【奶香小麻花】
【材料】麵粉、白砂糖、牛奶、雞蛋、酵母粉、鹽
【做法】1、準備好材料,取出麵粉、白砂糖、雞蛋、酵母粉、鹽放入盆中攪拌均勻;
2、最後倒入牛奶,邊倒入牛奶邊攪拌,最後揉成麵糰;
3、將揉好的麵糰,用保鮮膜包裹好,放在溫暖的地方進行發麵,最後發好的面是原來面的兩倍;
4、將麵糰分為多個小麵糰,在靜置10分鐘左右;
5、醒好的小麵糰做成麻花,在面板上靜置30分鐘;
6、發好後的面非常鬆軟有彈性;
7、起鍋燒油,放入筷子有氣泡,將麻花下鍋油炸;
8、炸制的過程中,要不斷的翻滾,使麻花均勻受熱,防止麻花炸糊;
9、麻花炸至金黃撈出,放涼食用即可。
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