超讚湘味美食做法推薦:魚咬羊、火腿炒紅椒、高升排骨,饞了

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:魚咬羊 推薦指數:5星 操作指數:2星

超讚湘味美食做法推薦:魚咬羊、火腿炒紅椒、高升排骨,饞了

魚咬羊

材料:鱸魚1條、羊肉200克、大蔥適量、八角少許、枸杞少許、生抽少許、老抽少許、姜適量、食用油適量、料酒少許、鹽少許、雞粉少許

做法

1.牛肉洗乾淨,加入鹽、雞粉和料酒將羊肉醃製5-10分鐘。

2.燒開水,醃製好的羊肉放入沸水中汆燙片刻,汆燙後取出待用。

3.熱鍋熱油,將薑片和八角放入,再放入羊肉翻炒。

4.加入料酒和少許老抽炒勻,再倒入水、生抽、料酒、鹽、雞粉和白糖將羊肉煮熟。

5.羊肉和湯底分別取出,魚身上抹鹽,醃製片刻,把羊肉塞入鱸魚裡。

6.熱鍋熱油,放入薑片炒香,將魚腹部用竹籤封口,放入油鍋將魚炸至兩面微黃。

7.煮羊肉的湯底倒入鍋中,放入切好的大蔥,枸杞,少許八角燜煮至魚熟,取下封魚腹部的竹籤。

8.取出裝盤,把湯汁淋在魚身上即可。

接下一道美食:火腿炒紅椒 推薦指數:5星 操作指數:2星

超讚湘味美食做法推薦:魚咬羊、火腿炒紅椒、高升排骨,饞了

火腿炒紅椒

材料:紅辣椒適量、徽州火腿適量、大蒜適量、鹽適量、糖適量、生抽適量

做法

1.辣椒洗淨,手撕成小片,火腿切片,大蒜切片備用。

2.熱鍋冷油,七八成熱放入火腿片炒變色,加大蒜片,然後放入辣椒翻炒一下,加入糖、生抽、火腿,3分鐘左右出鍋,

今天最後一道美食:高升排骨 推薦指數:5星 操作指數:2星

超讚湘味美食做法推薦:魚咬羊、火腿炒紅椒、高升排骨,饞了

高升排骨

材料:仔排500g、白糖45g、醋30g、醬油60g、清水75g、料酒15g

做法

1.排骨焯一下水,焯好的排骨、調料準備好,倒入一勺料酒、兩勺醋、三勺糖、四勺醬油、五勺清水。

2.大火煮開後,轉小火燜煮至湯汁呈濃稠狀即可。


好了,今天時間不早了,小編今天分享的美食就到這裡了,日後還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。

超讚湘味美食做法推薦:魚咬羊、火腿炒紅椒、高升排骨,饞了


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