肝膽腫瘤的治療是以手術為主的綜合性治療。
疫情期間，合理膳食對腫瘤患者大有益處：
- 肝膽腫瘤，惡性程度高，往往導致腫瘤患者免疫力低下
- 而腫瘤治療本身，往往也會對的免疫功能造成損害
- 免疫功能的缺失，將導致患者對新冠肺炎更加易感，且病重率高、病死率高
疫情期間肝膽腫瘤患者膳食建議：
一、消除飲食誤區
二、膳食基本原則
① 營養充足、均衡飲食
② 低脂飲食
③ 合理蛋白質飲食
④ 少量多餐飲食
⑤ 富纖維素飲食
⑥ 適當補充維生素
⑦ 少喝各種飲料，避免飲酒
三、黃疸病人
- 推薦食物
① 充足的水分：2.5L/天以上，有助於清除肝臟代謝性產物、膽汁排出，促進消化。
② 新鮮的水果、蔬菜：蔬菜大於500g/天，水果2種以上，可減少脂肪的吸收，從而減低血脂和減少膽固醇形成。
③ 粗糧穀類：小麥、玉米、蕎麥、燕麥、薏苡仁、亞麻籽、豆類、紅薯等，含健康的脂肪、纖維、礦物質，具有很好的抗氧化作用，提升肝功能。
- 少吃食物
① 含膽固醇高的食物：動物內臟、蛋黃等，300g/天以下，減輕肝臟負擔，減少膽汁形成。
② 高脂肪食物：油食炸品、肥肉等，不利於消化，膽汁生成增加。
③ 堅果類：開心果、核桃等，增加肝臟負擔，促進膽汁分泌。
④ 刺激性食物：辣椒、大蒜、生薑等，能開胃、增加食慾，促進膽汁分泌。
⑤ 熏製食品、罐裝食品、加工食品：防腐劑多，損害肝功能。
四、轉氨酶異常患者
- 推薦食物
① 適量優質蛋白質飲食：魚類、豆製品、奶類等含有豐富的蛋白質，易消化吸收，有利於肝臟的修復。
② 新鮮的水果、蔬菜：柑橘、蘋果、葡萄、獼猴桃、荔枝棗、香菇、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜等，含有多種維生素及必需氨基酸，可提高免疫力，對降酶有一定作用。
③ 粗糧穀類：小麥、玉米、蕎麥、燕麥、薏苡仁、亞麻籽、豆類、紅薯等膳食纖維，可有效帶走腸道內食物殘渣，減少腐生菌分泌的毒性物質吸收，減輕肝臟負擔。
- 少吃食物
① 高脂肪、高膽固醇高的食物：油炸食品、肥肉、動物內臟、蛋黃等，加重肝臟負擔，肝功能受損。
② 刺激性食物：辣椒、大蒜、生薑等，能開胃、增強食慾，但能使肝細胞受損，轉氨酶升高。
③ 酒：過量飲酒能加重肝臟負擔，肝功能受損，轉氨酶升高。
五、肝硬化患者
- 推薦食物
① 優質、高蛋白食物：雞蛋、牛奶、牛肉、魚、蝦等，可以維持白蛋白水平、促進肝細胞修護。
② 高纖維素食物：水果、蔬菜、穀類、菌菇類等，可減少脂肪的吸收，從而減低血脂和減少膽固醇形成。
③ 富維生素食物：新鮮蔬菜、新鮮水果、穀類等，參與肝臟代謝，保護肝細胞、促進肝細胞再生。
④ 粗糧穀類：小麥、玉米、豆類、紅薯，具有很好的抗氧化作用，提升肝功能。
- 少吃食物
① 高脂肪食物：油食炸品、肥肉、動物內臟、蛋黃等脂肪、膽固醇高，增加肝臟負擔。
② 加工食品：熏製食品、罐裝食品、袋裝食品等：防腐劑多，吸收入肝易損害肝功能。
③ 避免飲酒：過量飲酒，損害肝細胞，加速肝纖維化。
六、腹水患者
- 推薦食物
① 高蛋白食物：雞蛋、牛奶、牛肉、魚、蝦等，可以維持血漿白蛋白水平，減少腹水生成。
② 高纖維素食物：水果、蔬菜、穀類、菌菇類等，可減少鹽的攝入，減輕腹水形成。
- 少吃食物
① 過鹹食物：燻、烤、醃泡等食物含鹽量高，食用過多易導致水鈉瀦留，加重腹水形成，建議食鹽量 2-3g/天。
② 酒、水：大量飲酒、飲水可加重腹水形成，建議飲水量1000ml/天以下。
七、胃底食管靜脈曲張患者
- 推薦食物
① 軟質、半流質食物：肉粥、蒸蛋、湯麵 、餛飩、蛋糕、菜泥、雲吞、芝麻糊、榨果汁等，營養好、吸收好，能減少對消化道損傷。
- 少吃食物
① 堅果類：核桃、花生、開心果、蘋果、梨等堅硬食物，易損傷消化道，使胃底食管靜脈破裂出血。
② 隱形骨肉：雞塊、魚、蝦等，進食過快，易吞入骨刺劃破曲張靜脈出血。
③ 酒：飲酒易導致本曲張的靜脈破裂出血。
八、肝性腦病患者
- 推薦食物
富含纖維素類食物：水果、蔬菜、穀類、菌菇類等，增加人體碳水化合物，刺激腸蠕動，降低腸道酸鹼度，減少腸道氨的產生、吸收。
- 少吃食物
高蛋白食物：奶類、瘦肉、牛肉、羊肉、鴨肉、魚、蝦等，易使腸道產氨增加，導致肝性腦病的發生。
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