在簡單純真的生活中，鄉村重複著日出而作，日落而息，日復一日，年復一年的日子。孩子們從小生活在田野，學會了播種、收穫、燒柴、拾糞和養雞餵鴨。可工業時代的到來，帶走了曾經的那首田園牧歌。今天仍留在這片土地上的人們，可能是最後一代農民！
四月開始，又到了一年一度吃藤藤菜的季節，作為江安人餐桌上的“王者”，藤藤菜將霸佔接下來六個月的市場，大家準備好迎接藤藤菜的襲擊了嗎？
01
高潮村內邂逅空心菜田
上週，小編和梅妹兒在去陽春鎮摘櫻桃的途中，路途中經過了高潮村，看到路邊自成一片的藤藤菜田。小編被青翠欲滴的藤藤菜吸引，忍不住下車拍照。
可能是好奇小編的行為，高潮村的村民石大叔過來與小編攀談。但他一開口就糾正了小編對藤藤菜的稱謂，說這叫空心菜
。還說小編現在看到的這塊空心菜田，是村民劉長寬的。石大叔還說：“他們村是陽春鎮的空心菜種植基地，家家戶戶都在種植空心菜的，以前他們家也種，還是村裡的空心菜種植大戶。”話語裡滿滿是對他們村空心菜事業的自豪感。
當談到村裡的空心菜苗是否是自己培養的問題時，石大叔的身影有些落寞。“培育空心菜苗很複雜的，要從秋季開始，把藤種選出來，還要在田裡挖洞，保存種子。村裡的年輕人都出去了，沒有這麼多勞動力來忙活。而且自己育苗有風險，種子很容易在培育過程中死掉。導致農戶顆粒無收。所以村裡的空心菜苗都是從別的地方買來的，價錢比較貴。現在村上搞水產合作社，他是其中的一員，現在也在搞水產養殖了。”
小編問石大叔村裡有人育苗嗎？石大叔告訴我們，面前這塊田的主人，劉長寬就是自己育苗的。說著，石大叔到了劉長寬的田裡，拔了幾個空心菜苗給小編看。
02
矢志獨守菜田三十二年
正聊著，菜田的主人，劉長寬騎著摩托車遠處過來了。劉師傅為人比較嚴肅，可能是還沒有吃上午飯，在和我們交流的過程中，全程臉都是繃著的。但是對於小編的問題，劉師傅還是很樂意回答的。
劉師傅告訴小編，他從二十多歲就開始種空心菜，已經種空心菜三十多年了。高潮村內的空心菜都是種在田裡的，劉師傅為我們答疑解惑，說這樣種出來的空心菜，由於土質肥沃，往往長得會比較快，而且會很細嫩，味道也會很好。不過空心菜從四月長到十月，一年裡這塊田就只能種空心菜，種不了別的，劉師傅家就靠這一田的空心菜謀生。
一般一塊田的空心菜，從四月長到十月，可以割一茬長一茬。一年下來，收成好的時候，能掙一萬；天氣如果不好的話，就只有七八千。而劉師傅家，就靠著賣點菜和家裡養的雞鴨養活一家老小。
劉師傅告訴小編，他種空心菜這些年，十年如一日。早上五六點，天未亮，便到田裡去收割空心菜，然後帶著弄好的兩百多斤空心菜，去往南鄉各個鄉鎮賣，四五月的時候賣菜苗，其他時候會賣空心菜。
一般半上午的時間，劉師傅的菜就可以賣光，下午兩點回到家，稍作休息，劉師傅就要去田裡幹活，將空心菜田裡的大棚兩頭薄膜合上，保持大棚溫度。這樣精心伺候下，田裡的空心菜菜葉綠嫩，莖幹強壯，才能夠賣出好價格。可這樣下來，劉師傅一天基本上沒有休息的時候。
劉師傅看著菜田的眼神有些落寞，今年他也沒有再堅持自己育苗了，空心菜種也是到外地買回來的，家裡孩子們都進城務工了，自己身體上又有些小毛病，幹不了太多的農活。一塊菜田，家裡幾隻雞鴨，這就是劉師傅夫妻倆的生活來源。
03
寫在最後的話
走在高潮村內的路上，這樣的農戶還有很多。穀雨時節，正式插秧種菜的好時候。大家都忙碌著，種下希望的種子，期盼能夠在不久有個好收成。
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