1
燒烤才是熬夜黨的最愛
說到夜宵，我首選燒烤炸物，再來一杯肥宅快樂水，快落滿分~
肉串刷油，在鐵板上冒著滋滋油花，烤肉的香氣迅速彌散開來，再塗上特調醬汁，撒上辣椒麵、孜然粉。
趁著肉還冒著熱氣，一口咬下，肉汁瞬間迸發在口腔裡，濃郁的醬汁與肉串完美融合，一級棒！
再來點蔬菜解解膩。
生菜包住沾了醬汁的烤肉，一大口猛地塞入嘴中，醬汁伴著肉油從手掌間滑落，一口滿足。
@墨媽的小食記
還有裹了蛋液和麵粉的油炸金針菇，金針菇在油鍋裡被炸得蓬鬆起來，鬆脆可口。
@盜月社食遇記
@小魚Moma
2
夏季限定的爆款夜宵
春天都來了，夏天還會遠嗎？麻辣小龍蝦，我來啦！
鮮紅的小龍蝦浸在濃郁的湯汁裡，香料的味道慢慢侵略你的鼻腔，想想都讓人忍不住流口水。
扭開蝦頭，指尖就粘滿了湯汁，撥開蝦殼，肉質金瑩剔透，一口一個，又鮮又辣。
麗水的夏季限定——紅燒知了
外殼炒的脆脆的，咬下去發出鬆脆的聲響，裡面的肉質肥美，一口一個，根本停不下來。
夏季限定——爆炒螺絲
還有晚間大排檔的爆炒螺絲。
拿起一個嘬，吸了一口湯汁，再用牙籤挑出肉一口下肚。最後再來瓶冰啤酒，和好友一邊聊天一邊吃，十分愜意。
3
夜宵，無辣不歡
雖然夏天快到了，
但是還是可以吃火鍋的啊。在空調房裡，熱油滾滾，放入我愛吃的肥牛卷、肉丸、蟹籽包、毛肚、土豆片、油麥菜......
肥牛卷下鍋沒多久就得趕緊撈起來，肥瘦相間，粘點醬料，超級好吃！
說到辣，就一定要來點麻辣燙恰恰。
雖說原湯也很不錯，但是就是要辣才過癮。
麻辣燙的湯底濃郁，還帶點奶香味，辣椒油漂浮在乳香湯汁上。
先喝一口湯，濃香夾雜著辣味在舌尖久久不能散去，夾點配菜伴著湯，滿足！
偶爾也想吃吃不帶湯的，那就是麻辣香鍋啦！
麻辣香鍋可是用好幾種香料爆炒而成，色香味俱全，再配上點米飯，醬汁將米飯染上了味，一口飯一口菜，絕對管飽。
4
暖呼呼的夜宵
夜宵當然少不了酸爽的螺螄粉，抱著一人臭不如大家臭的優良美德，用螺螄粉荼毒室友才能體現我們的革命友情。
嗦粉的快樂可以讓我忽略它的味道，酸味辣味融在一碗粉裡，“哧溜”一大口粉，吃口酸筍，再來個螺絲，暖意直流心底。
如果你實在接受不了螺螄粉的臭味，花甲粉絲也是很好的選擇喲。
將粉絲、花甲、金針菇、蔬菜等混入湯汁都倒入錫紙中，在炭火上加熱煮沸，咕咚咕咚，飄著鮮味的花甲粉就好啦。
加點辣就更美味啦。
5
夜宵小零嘴
怕胖？那就來點熟食和滷味解解饞吧！
麗水少不了酥脆的泡精肉。外表炸至金黃，尤其是剛出鍋的時候是最最最好吃的。
兩隻拿起一塊泡精肉送入口中，發出咔滋咔滋的酥脆聲，外酥裡嫩，狂吃停不下來。
我最懷念的夜宵還是學校的滷味 ，雞爪、鴨蝴蝶、鴨脖每次必點。
肉煮得很軟嫩，一咬就能與骨頭分離，經過長時間的浸泡後，滷汁味完全浸入肉中。
還有腐竹，絕對是素食滷味裡最好吃的！
▲圖片源於潮妹吃成都
寫在最後
生活 已經慢慢上了軌道
離大快朵頤吃夜宵的日子不遠啦
看著芋頭分享的夜宵
你是不是等不及了
快拉著小夥伴一起出門覓食吧！
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圖文 | 食探芋頭
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