果支採摘中央:普通從花期開始，花期開始時，每個葉尖在花序中要留7~9片葉子採摘中央，採摘不到正常葉子大小的1/3的幼葉和嫩枝。
開展中央拔:分支開展的主要分支和卷鬚預備蒔植,中央採摘時應到達預定的長度。關於預備培養的下一年度母本分枝的發育分枝，應依據框架表面空間的大小，在影響其他分枝生長的同時，及時拔取中央。
二次根尖處置:新根尖經過心臟後剋制主根尖的生長，二次根尖會大量萌生。
紅葡萄是難以著花的種類，為了二次芽的萌生，必須留2~3片葉子反覆摘心，這是紅葡萄收穫的緊張措施。在穗上的次梢留1~2片葉子反覆摘中央，在穗上的次梢留3~4片葉子反覆摘中央，在穗上的次梢留1~2片葉子反覆摘中央，將穗下的次梢全部驅除。
去除卷鬚:為了節約養分，及時去除卷鬚。
新梢引線結合:垂直梢引線結合用於多年生主枝上生長勢弱的新梢的更新和廕庇芽的萌生。它被綁在一層鐵絲上，使新的芽站起來。傾斜綁定是指介質結果的新尖端向上傾斜45°，並且新尖端的頂部被綁定在一層金屬絲上。橫向引線裝訂是將新梢強力生長為橫向、中上裝訂線的一種。
葡萄夾
葡萄架主要由柱、梁、絲、石構成。
(1)列(支柱)
它主要分為水泥柱和石柱。依據當地狀況也能夠用鋼管或木柱、竹柱作為支持。
水泥柱:由鋼筋混凝土製成。上細下粗，基部15cmx15cm，先端12cmx12cm，長2.5~3m。水泥柱抗拉強度高，經久耐用，加工方便。
石柱:10cmx15cm或15cm見方，長2.5~3m。石柱鞏固耐用，不受風雨腐蝕。
(2)橫樑(單槓)框架需求框架樑，可用鋼管、木料、竹材等，厚度(直徑)6~8cm。
(3)鐵絲是承託樹枝、卷鬚和果實的根本材料，常用在各類鍍鋅鐵絲中。8號直徑4.2mm，每根100m10.8kg;10號直徑3.4mm / 100m7.15kg直徑2.71mm / 100m4.73kg依據框架的方式，計算出框架表面的用量。
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