在農村有很多好東西，有些東西被我們熟知，有些東西卻是知其名不知其物，很多東西都可以叫出它的名字，可實際碰到卻不認識，比如農村比較多的一些草藥之類的。有的東西看上去毫不起眼，但是卻有很高的價值。
在雲南農村的大山裡，就有一種類似於小煤球之類的東西，很多村民看見了都會撿回家留著，甚至有的人出高價來村裡採收，很多人都不願意出手，莫非它真的很神奇？
在雲南比較出名的就是野生菌，野生菌是大山裡不受任何影響，自然生長的蘑菇，而且還有極高的營養價值。松露就是菌類中比較出名的一種，不少人對它都有所瞭解。松露又叫“塊菌”，在農村大家都喜歡叫它“豬拱菌”。
原因是因為從前有的人習慣把豬放到山上散養，這樣養出來的豬肉質比較細膩，吃起來也很香。放到山上散養的豬都喜歡到處拱，村民發現只要是被豬拱過的很多地方都有黑色的松露，所以“豬拱菌”也就因此而得名。
“豬拱菌”在大山裡是可以找到的，但是不多，主要生長在土壤肥沃的松樹下面，有的時候要想找到它還是得靠運氣的。當然對於生活在大山裡的農民來說，尋找起來還是有一些小技巧的。“豬拱菌”本身具有一種特殊的氣味，所以有它的地方周圍都是沒有雜草之類的植物的，很多村民都是非常有經驗的，出菌的季節，有的農民天還沒亮就打著手電筒去山上找了。
在農村，像春耕的時候，大部分村民都會去山裡找些比較肥沃的土壤，然後和農家肥拌在一起，當作肥料給種子、作物施肥。刨土的時候如果運氣好還能刨到“豬拱菌”，上個月，隔壁鄰居家就刨了好多，拿回家泡酒。
“豬拱菌”的價值還是相當高的，在市場上的價格也是賣得非常貴的，一斤可以賣到300元以上，有的甚至更高，從前有村民就是靠這個發財的，但是現在不行了。
從前“豬拱菌”還是比較多的相比現在，如今“豬拱菌”已經是越來越少了，由於人們的過分採挖，以及天氣乾旱，現在幾乎都找不見了。有的人可能會說，現在市面上有很多菌類都是人工培育的，松露也照樣培育不就好了，其實“豬拱菌”的生長環境是非常獨特的，人工培育是培育不了的。
由於量少，需求大的原因，導致松露的價格一年比一年高。
松露價格高主要是因為，一是因為市場需求量大，而且供應不上所致；二是因為營養價值高，含有很多人體不能合成的氨基酸，以及一些微量元素等，所以被稱為“比黃金還貴的食材之一”。
現在越來越多有價值的東西開始被人們過分採挖，已經開始瀕臨滅絕，現在再想像以前那樣挖到已經是很不容易的了，我覺得只要是沒人買賣就沒有人大量的採挖，就是自己吃也吃不掉多少。
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