周星馳是一個人盡皆知的喜劇天才，在演藝圈的影響力非常高，影迷就太多太多了，當年想要跟他拍戲的人，真的要排很長的隊了，因為周星馳的電影，真的可以捧紅演員，哪怕你在裡面只有一個很短的鏡頭，都有可能走紅全國，而且這樣的事情經常發生，當年有一個叫李尚正的人，就是這樣的一個人。
當年李尚正是一個主持人，經常拍一些搞笑視頻，後來周星馳也是看了李尚正的搞笑視頻，才給他打電話，讓他來跟自己拍電影的，因為李尚正一直都非常崇拜周星馳，所以這個機會肯定不會放過，之後他就辭掉了原本年薪百萬的穩定工作，去跟周星馳拍電影了，當時出演了電影《長江7號》。
當時李尚正飾演了曹主任的角色，雖然出場很少，但當時的劇情也是很好笑的，受到了觀眾的喜歡，當時他並沒有因此走紅全國，大家對他只是認識，並沒有人找他拍戲，所以他的收入也不是很高，堅持了幾年之後，他還是選擇迴歸老本行了，因為當時房貸的壓力很大，所以不得不選擇跟周星馳分道揚鑣。
但是回去當主持人，收入也不是很好，之後跟朋友就合開了一家麵館，但是生意越來越慘淡，當時他的合夥人就要放棄這個麵館，但是李尚正就一直不同意，希望再堅持堅持，但是在這個時候，李嘉誠出現了，當時投資了很多商家，李尚正的麵館就是其中一個，最後在李嘉誠的幫助下，麵館就存活下來了。
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