在西班牙南部的加斯省，有一個很小的定居點，那裡的人們似乎發現了一種更有效地與自然共處的方法。
他們的很多房子都建在岩石下，就像穴居人一樣。
塞特尼爾·德·拉斯·博德加斯是一個普埃布拉布蘭科的小村莊，在西班牙驕陽的炙烤下，它卻是一個隱蔽陰涼的地方。
乍一看，這個地方讓人懷疑這些房子是在岩石下形成的。
幾千年前，第一批房屋建在峭壁上，隨著時間的推移，這些房屋在巨石之間和懸巖下擴建，這些懸巖為這些白色房屋遮擋了西班牙夏季的炎熱。
塞特尼爾的天然洞穴確實從遠古時代開始就有人居住，至少可以追溯到公元前2萬年。
至少這是附近史前洞穴居民的看法。例如，坐落在馬拉加省壯麗的山頂城市隆達外的一個地方，距離塞特尼爾只有20到30分鐘的車程，已經發現了舊石器時代和新石器時代的人類跡象。據信，洞穴內的壁畫有兩萬多年的歷史。
這個不尋常的村莊所提供的是令人眼花繚亂的白色房子，用石頭代替天花板，有上百個家庭和商店，用橄欖林代替屋頂;在這走路會給你帶來不一樣的體驗,你可以在一個巨大的岩石下喝一杯咖啡，那裡非常涼爽。
可以確定的是，從12世紀開始，在阿拉伯的阿爾莫哈德時期，這裡就一直有人居住。
也有前羅馬居民當時生活的跡象，因此有人堅信這個城鎮甚至在2000年以前就存在了，據說是在羅馬人入侵伊比利亞半島期間被佔領和控制的。
同樣的說法是在公元8世紀Umayyad征服伊斯帕尼亞和在整個歐洲擴張Umayyad哈里發統治期間摩爾人佔領了整個半島。
這個村莊後來被他們統治了七個世紀，直到基督徒再次佔領它，驅逐摩爾人，標誌著納斯里德王朝(伊比利亞半島上最後一個阿拉伯穆斯林王朝)的滅亡。
天主教定居者將塞特尼爾作為一個現代化的城鎮，並帶來了橄欖、杏仁和葡萄園，以及他們的肉乾特色菜食譜。
他們開始利用岩石的陰涼和自然的空調特性來儲存他們的產品，尤其是葡萄，通常放在大儲藏室裡。
這很可能就是這個地方獲得“葡萄園”這個名字的原因。不幸的是，在19世紀中期，葡萄莊園被根瘤蚜(phylloxera)感染，幾乎整個歐洲的葡萄酒業都被這種害蟲摧毀了。
在塞特尼爾山的山頂上，有兩個葡萄園至今仍在蓬勃發展，而保存完好的摩爾式要塞則聳立在村莊所在的峽谷頂部。
這裡還有一條街道，一條巨大的懸壁覆蓋了一整條街的白色咖啡館和幾十家小餐館，當地的老闆可以一邊給你介紹這裡的一切，一邊給你倒上一杯葡萄酒和塞特尼爾特美味的西班牙辣香腸。
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