利用招聘會現場求職，也是找工作的有效途徑之一，並且可以再投遞簡歷的同時，與招聘官進行短暫的面試過招，這可是非常關鍵的，如果能抓住這短暫的時間，並讓招聘官對你產生良好的不錯印象，也會讓後期的入職面試順利不少，但是我們知道，招聘會上的人是比較多的，周圍環境較為嘈雜，面試官的心情有時也會隨著周圍環境的變化，而變得起伏不定，我們要怎樣做到隨機應變，給招聘官留下深刻的印象呢?!
隨機應變技巧一：求職排隊
最好是用目光直視招聘官，一個人在被人關注的時候一般都會尋求目光接觸，當招聘人員在和別人洽談的時候，一定會在人群看到你，而在目光交匯的一剎那，就已經決定了他對你80%的第一印象，你這個人是不是夠自信等等問題都能夠靠目光觀察出來。而當你用微笑和自信給予他第一次目光接觸後，他一般不會理你，但是你要一直保持對他的關注，萬一他覺得你長得帥再看你一眼的時候你卻在挖鼻孔怎麼辦?
隨機應變技巧二：如何說話
一般是這樣的：“你好”注視對方，然後身體完全正對她，但是不要坐下，因為她會請你坐的，你要做的是等，等什麼呢?等對方的問候!
“你好，請坐”一般來說她會這樣回應。可是總有人忘記掉你還站著，那怎麼辦?自己坐下?不行，一定要問一句——“請問我可以坐下麼?”當然”這樣你就完全掌握了談話的主動。
隨機應變技巧三：面試語言出錯
在面談中，你可能會出現緊張感，把事先準備組織的表述內容擾亂了，此時，你或許可以向主考官坦率地說對不起，或太緊張了，是否能暫停一下，一般主考官會給予諒解，此時你便可穩定情緒，重新組織你的表述內容，切勿緊張失態。
隨機應變技巧四：面試出現冷場
面試也碰到雙方沉默、尬尷，這也可能是應試人故意設置的，看你能否沉得住氣，此時你得善於尋找恰當的策略來應付，比如找一些主考官感興趣的話題，以恰當的方式來繼續會談，或者順著剛才的話題，繼續發揮談話。
最後提醒現場求職者，在投遞簡歷面試後，也別忘了完美說再見，如“我十分期待和您的合作”、“期待和您的下次見面”，讓求職多幾分勝算。
服務行業即為人生活上得到方便的行業，作為服務行業的一員，最重要的就要是到讓“服務的對象”滿意，所以在面試服務行業時，也需要了解其面試官常問到的經典問題，才能知己知彼，百戰不殆，一起看看吧!
“為什麼想進服務業?”
這幾乎是每家企業都會問的必考題。轉職動機與服務熱忱有關，動機明確，才能維繫高度熱忱。若回答：“我發現自己對前一份工作沒有興趣，反倒是服務業的特質很適合我。”用以表示出自己已經深刻思考過職涯發展方向。相比較“我很喜歡吃、美食、旅行”這樣的回答，雖然這代表應試者對這行業有興趣，但顯然對工作本質不甚瞭解，很容易因預期過高，最後出現認知落差而離開，自然也會引發企業的疑慮。
“你曾經有哪些機會發揮領導力?”
服務業需要的是全方位的“店長型人才”，不論向上晉升或培養團隊，都需要領導力。因此企業面試時，都會特別留意過往工作是否有帶人經驗，就算是曾完成的項目或帶過幾個人的小團隊，都可證明自己具備不錯的溝通與管理能力。
“你知道做這一行很累嗎?”
很多人資主管擔心面試者不理解實際工作時需要的速度和體能，結果一做就吃不消。因此，回答時，最好表現自己對此已有充分了解和準備，例如：“我知道很累，要站8小時，我也已經做好準備。”或者：“我知道很累，但是希望更進一步瞭解細節。”這時大多數人資主管都會覺得你態度積極，願意向你說明，當然獲得工作的機率也會隨之大增。
“遇到挫折，你如何調適心情?”
每天服務形形色色的客人，絕對少不了“高EQ”，包容性要強。不管心情再不好，也不能把情緒放在臉上，要能將情緒“歸零”，微笑面對客人，因為每個客人都是第一次被你服務，也非常期待服務質量。
因此，管理、消化自己的情緒非常重要，如重視願意分享、彼此鼓勵，將私人情緒與工作做很好的切換。
“你容易讓人親近嗎?”
回答這個問題的最好方式，並非靠語言，而是面試時的綜合表現。
在服務行業嘴甜、反應快，才容易贏得顧客好感，因此特別注意面試者與人應對進退的互動，從踏入會場開始與每一個人的接觸，都列入評分。
“你曾遇到最大的挑戰?”
服務業最大的考驗就是危機處理，因此面試主管很在意應試者碰到挑戰的應對與解決之道。是不是積極解決問題?是否把自己當成中心人物，主動聯繫相關人員?還是隻當個旁觀者?主動化解危機，是優秀的服務行業人才的表現之一。
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