麻辣香鍋
材料： 郫縣豆瓣醬、幹辣椒、西蘭花、白菜花、萵筍、藕、土豆、豆皮、燻豆乾、腐竹、鮮蘑、黑木耳、肥牛卷、雞翅、北極蝦、燈籠椒、花椒、大料、孜然粒、蔥、姜、蒜；
做法
1.先將食材處理一下：腐竹、木耳泡發，土豆、藕、萵筍洗淨切片，西蘭花、菜花掰成小朵洗淨，豆皮切成條，燻幹切小塊；
2.肥牛卷、菜花、西蘭花、土豆片、藕片、鮮蘑、木耳分別入沸水焯燙；蔥、薑切片，大蒜可整粒，也可一切為二為塊；雞翅剁成小塊，炒至八成熟待用；
3.炒鍋燒熱，倒入比炒菜時略多的油，蔥姜爆香後，下花椒、大料爆出香味；
4.再下幹辣椒、燈籠椒、郫縣豆瓣醬炒香；依次把各種處理好的食材倒入鍋中，徹底翻炒；
5.加入大量大蒜瓣及孜然粒，炒至蒜瓣半軟就差不多了；根據口味再加入少許鹽炒勻即可出鍋；
小椒鴨脯
做法：
1、把二荊條辣椒切馬耳朵形，把小米辣椒、生薑、大蒜分別切成顆，待用。
2、把鴨脯肉片切成片，先放清水盆裡漂去血水，等撈出來瀝水後，再納盆加蒜水、老抽、胡椒粉、料酒、美極鮮、醋等，抓勻後碼味約半小時。
3、往鍋裡放豬油和色拉油燒熱，先投入姜顆和蒜顆炸香，再把碼好味的鴨脯肉下鍋翻炒，炒至鴨肉八分熟時，烹入醬油並加入二荊條辣椒和小米辣椒顆，邊炒邊調入雞精、味精和白糖，最後勾薄芡，推勻便可起鍋裝盤。
芝麻醬千層餅
材料
麵粉150克，芝麻醬、芝麻油各適量；
做法
1. 麵粉中加入適量的溫水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳二十分鐘
2. 芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調開
3. 將餳好的麵糰擀成約0.2釐米厚的長方形薄片
4. 用小刷子在麵皮上薄薄地刷上一層調好的芝麻醬
5. 將刷好芝麻醬的麵皮對摺，將邊緣用手按緊
6. 將摺好的麵皮再用擀麵杖擀開
7. 將4至6步驟重複一次
8. 再在擀開的麵皮上刷上芝麻醬，將麵皮的三分之一折起
9. 最後將麵皮分三次摺好，再用擀麵杖將摺好的麵皮稍稍擀開一些
10. 再用刀將其切成5份
11. 平底鍋內放油，下入千層餅，小火將其煎黃一面之後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透即可。
檸檬蜂蜜蝦
材料：海白蝦10只，檸檬汁50克，蜂蜜30克，鹽1克，薑末5克，橄欖油15毫升， 料酒5克，糯米酒10毫升 澱粉1克 香油少許
做法：
1鮮蝦清洗乾淨後去蝦頭剝皮，去皮的蝦開背後，挑出蝦線，處理好的蝦用料酒醃製5分鐘左右
2準備一個碗，先倒入檸檬汁，倒入蜂蜜，放澱粉、糯米酒、鹽，拌勻成碗汁
3炒鍋燒熱，放油爆香薑末，倒入處理好的蝦，炒至兩面變紅色，倒入碗汁燒開
4湯汁變得濃稠時關火，點香油，拌勻即可出鍋
5出鍋就可以吃啦
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